アブリドコロイチ

炙処 いち

050-5340-8325

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

備長炭を使用した炭火焼きと東北の地酒で乾杯 1人でもグループでも気軽に入れる店

備長炭を使用したこだわりの炭火焼きと東北の地酒が楽しめる【炙処 いち】。毎日市場で仕入れた旬の新鮮食材を使用し、一つひとつ丁寧に仕上げた串焼きや一品料理を堪能することができます。味付けには地元・宮城県産の「藻塩」を使用。まろやかな味が食材をさらに引き立てます。お酒はビールなどの定番メニューはもちろん、季節に合わせた東北の日本酒も豊富。店内はカウンター席を中心に、半個室風のテーブル席もあり、こぢんまりとしたあたたかな雰囲気です。ゲストとスタッフの距離が近く、心地よい会話も楽しめます。会社帰りに1杯やりたい時にも、少人数での宴会や忘年会、新年会にもぴったり。女性1人でも気軽に楽しめそうです。

炙処 いち
これだけは食べてほしいベスト3

だしのきいたつゆが特徴 本場の味を楽しめる『冷たい肉そば』

だしからしっかり取ったつゆがそばによく絡み合い、つるつると一気に食べられる一品です。 具の鶏肉には歯ごたえのある親鳥を使用。仙台に居ながらにして、本場・山形の味を堪能できます。

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だしのきいたつゆが特徴 本場の味を楽しめる『冷たい肉そば』

丁寧に仕上げられた職人の味 だしがきいた『だし巻き玉子』

玉子がふわふわで、だしの味がしっかりときいている『だし巻き玉子』。一つひとつゆっくりと丁寧につくられており、しっかりとした優しい味を味わうことができます。皿に添えられた大根おろしもよく合います。

丁寧に仕上げられた職人の味 だしがきいた『だし巻き玉子』

備長炭でじっくり焼き上げ 塩にもこだわった各種串焼き

好きな味を1本から注文できる串焼きは、備長炭を使用しじっくりと焼き上げられています。塩はミネラルが豊富な宮城県産の「藻塩」を使用。まろやかで塩気が少なく、串焼きにぴったりの味わいです。

備長炭でじっくり焼き上げ 塩にもこだわった各種串焼き

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料理人 / 松田 洋介 氏 (マツダ ヨウスケ)

専門ジャンル:和食全般

子どもの頃から料理好き 和食を中心に修業を重ねた料理人

1973年、宮城県生まれ。子どもの頃から料理をつくることが好きで、料理人の道へと進んだ。バーで飲食業界の基礎を学んだ後、カフェや居酒屋、日本酒バーなど様々な店に勤務し、和食・居酒屋料理を中心に修業を重ねる。【炙処 いち】には店長として2018年5月より合流。店を切り盛りしつつ、串焼きなど多くの料理でゲストの胃袋を魅了している。

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松田 洋介 氏

炙処 いちの店舗情報

基本情報

店名 炙処 いち
TEL

050-5340-8325

022-721-2077

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 仙台市地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分
仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩8分
アクセス 地下鉄南北線「勾当台公園駅」より徒歩5分
住所 宮城県仙台市青葉区国分町2-12-19 仙台第3協立ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:30~01:00 (L.O.00:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
席数形態 カウンター席/半個室風テーブル席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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