ホンカクトンコツラーメンマルキュウ

本格とんこつラーメン 丸久

050-5263-2667

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

観光途中に気軽に一杯。浅草で食す「俺流カスタム麺」で、本場久留米の味を堪能

日本各地に点在する「とんこつラーメン店」。そのルーツを辿れば、発祥の地・福岡県久留米市に辿り着くことをご存じでしょうか。【本格とんこつラーメン 丸久】は、都内では珍しい久留米ラーメン専門店。本場の味をそのままに、多くのラーメンファンを魅了しています。久留米出身の店主が15年間修業してつくり出した一杯は、伝統の「呼び戻しスープ」が味の決め手。職人技を要する継ぎ足し仕込みで、あっさりさっぱりしつつも濃厚でコクと深みのあるスープに仕上げています。硬さ・濃さ・辛さ・トッピング・アラカルトをカスタムできるので、自分好みの味を見つけられるのも魅力。至福の一杯を味わう、充実のひとときを満喫してみてはいかが。

本格とんこつラーメン 丸久
これだけは食べてほしいベスト3

福岡・久留米の味を再現する、『俺流カスタム麺(一例)』

カスタム一例。久留米ラーメンは、従来のとんこつのイメージをくつがえす、あっさりとしたとんこつスープが特徴。濃厚でありながら脂っぽくないとんこつスープが中細麺に浸透し、最後の一滴まで美味しく味わえます。

メニューを見る

福岡・久留米の味を再現する、『俺流カスタム麺(一例)』

メニューを見る:

料理人 / 久野 亨 氏 (ヒサノ トオル)

専門ジャンル:ラーメン

本場・久留米ラーメンの魅力を伝えるため、美味しい一杯を追求

1973年3月30日、福岡県久留米市生まれ。幼い頃よりラーメンが大好きで、自分のつくった一杯でお客様に喜びと笑顔を届けたいとの思いで、ラーメン職人の道へ。久留米ラーメンの名店として名高い「大砲ラーメン」で15年間修業。基礎から学んだ後、上京。本場の味を本州でも楽しんでもらいたいと、【本格とんこつラーメン 丸久】を出店し、本場の味を再現。お客様のさらなる満足を目指し、日々奮闘している。

プロフィールを見る

久野 亨 氏

本格とんこつラーメン 丸久の店舗情報

基本情報

店名 本格とんこつラーメン 丸久
TEL

050-5263-2667

03-5828-0055

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 つくばエクスプレス線 浅草駅 徒歩1分
東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ銀座線浅草駅1番出口より徒歩10分、つくばEX浅草駅より徒歩1分
住所 東京都台東区浅草2-11-7 大きな地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
11:30~01:00 (休憩/14時30分~18時)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
1000円

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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