エチゼンガニ カイセンドンリョウリ ミクニインキョジョ

越前ガニ・海鮮丼料理 みくに隠居処

050-5263-0226

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

歓送迎会におすすめ

坂井・あわらエリアの方に多数ご利用頂いております!

旬の魚介やお肉料理など、厳選食材を使用した会席コースを提供しております。ご予算に応じて、様々な内容のプランがございますので、お気軽にご相談ください。

本場ご当地の味

越前ガニ料理の名店が提供する名物カニ料理

茹で立ての釜揚げ越前ガニを始め、セイコガニ重、蟹グラタンなど様々なカニ料理を提供しています!夜のコースは地元の方も接待で使用されるなど、県内外の方にご利用頂いていおります。

食材にこだわっている

三国漁港で水揚げした新鮮な魚介類を使用

当店は三国漁港まで車で1分という立地を活かし、鮮度抜群の素材を使い様々な料理を提供しております。特に、日本一、足の速い(鮮度の劣化が早い)海老として有名な、越前海老を様々な料理で提供しております。

接待・会食におすすめ

洗練された大人な空間で贅沢な一時をご提供します。

和風モダンな洗練された空間で提供する、旬の食材を使用した会席コースを提供しています。人気の越前海老会席コースは、地元の方からも評判のコースになります。

贅沢グルメ

贅沢な越前ガニ料理を堪能できる「福井・三国」にある名店

福井県内で最も豊富なカニ料理を提供している「みくに隠居処」。セイコガニの宝楽蒸しやせいろ蒸し料理、越前ガニの塩釜焼き「かまくら」など多数の名物料理がございます。なお、名物料理は夜限定となります。

演出・サービスに特徴がある

三国の歴史も楽しめる!最高のおもてなし料理

豊富なメニューの中でも、『元祖みくに舟盛り』は、三国のおもてなし料理として古くから親しまれています。料理を美味しく食べて頂くだけではなく、料理を通じて三国の歴史や風土もお客様に楽しんでいただけます。

テラス席がある

7月・8月限定のテラスで楽しむ蒸石鍋料理(海鮮蒸し料理)

7月~8月の二ヶ月間は、海と夕陽を一望できる2階テラス席で蒸石鍋料理(海鮮蒸し料理)が楽しめます。三国自慢の海女が潜って採った新鮮な魚介など、活きた素材が存分に堪能できます。

旬の食材にこだわっている

県内No1の豪華な海鮮丼!みくに海鮮丼

全10種類以上のネタを使った、福井県一豪華で迫力のある海鮮丼。毎年、多くの観光客がこの海鮮丼を目指してご来店されます!ボリューム、味、見た目が揃ってインスタ映えもバッチリです!楽しい旅の思い出に是非!

シェフのこだわりあり

海鮮玉手箱

本マグロ、越前真鯛、旬の地魚、サーモン、いくら、胡瓜、玉子、蓮根を散りばめた豪華重箱料理。職人手作りの組み紐を解くと本当に中から煙がでます(企業秘密)。味ももちろん最高ですので是非ご賞味くださいませ。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2019.03.04

芸能人・有名人も来店する茹蟹の名店!

三国港水揚げの活蟹を100%使用し、㎏4,000円の高級天然塩で一気に茹で上げ、お客様の目の前で茹で立てアツアツの蟹を説明付きで剥きサービスまで行う、「みくに隠居処(いんきょじょ)」。

私がつくっています

伊藤 俊輔 氏

料理人
伊藤 俊輔 氏(イトウ シュンスケ)

専門ジャンル: 和食全般

三国の未来のためにチャレンジし続けたい

1988年、福井県生まれ。坂井市三国に代々続く「伊藤家」の11代目として、幼いころから自分の将来のビジョンを描いていた。大学を卒業後社会勉強のため地元の商工会議所に勤務する。その後、三国をもっと盛り上げたいと思い【みくに隠居処】を独立開業し現在に至る。昔の良いところを活かしながらも新しいことにチャレンジし、地元三国のため日々挑戦している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
09:00~15:00 (モーニング9:00~11:00 ランチ11:00~15:00) ※18:00以降はご予約の場合のみ

定休日

木曜日

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