エチゼンガニ カイセンドンリョウリ ミクニインキョジョ

越前ガニ・海鮮丼料理 みくに隠居処

050-5263-0226

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大井 七世美 氏 オオイ ナヨミ

(生産者)

海女が「命の源は海」ということを改めて教えてくれた

1956年、福井県生まれ。1997年のナホトカ号の重油流出事故にて、地元の海女さんたちと一緒に海の清掃活動を行い海女のすばらしさを知る。49歳で大病を患ったとき、海の中で体の免疫細胞ががん細胞を食べているイメージが沸き、海の偉大さを感じ海女になろうと決意する。現在は、海女として日々海に潜りながらも、海女文化を世界遺産に認定するために、日々忙しく過ごしている。

専門ジャンル
水産業
経験年数
13年

私の流儀

海が教えてくれたことを広く伝えたい

病気をきっかけに海の偉大さを知ることができました。この海の素晴らしさを、三国で採れる食材を通して皆様に伝えられたらと思っています。食べて納得できる三国の魚介を、ぜひ一度ご堪能ください。

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
09:00~15:00 (モーニング9:00~11:00 ランチ11:00~15:00) ※18:00以降はご予約の場合のみ

定休日

木曜日

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