オリヅル

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A5能登牛の炙り、金沢おでん、北陸の鮮魚を高コスパで楽しめる、此花町の粋な居酒屋

金沢・此花町に佇む【オリヅル】は、地元民と旅行者の両方に支持されるお店。人気の理由は、割烹レベルの本格和食を、居酒屋の気楽さ&コスパで味わえる懐の深さ。希少な能登牛は贅沢にもA5等級のみを扱い、『炙り焼き』や『ローストビーフ』で提供。金沢や富山で水揚げされる旬魚介は『お刺身』や『天ぷら』に。季節の加賀野菜なども登場する『おでん』は、石川の地酒をはじめとする旨い酒のアテにぴったりです。1・2階からなる落ち着いた店内に、カウンター席・テーブル席・お座敷個室など、多彩な空間を設えているのも特長。普段の飲み会、ご夫妻、デート、一人、宴会、旅行時のグルメなど、幅広いシーンで気軽にゆったり楽しめます。

オリヅル
これだけは食べてほしいベスト3

北陸の鮮魚と旬の加賀野菜で彩る『季節の天ぷら盛合せ』

その日の仕入れによって、旬を感じる鮮魚×野菜を贅沢な天ぷらの盛合せに。季節の最高食材7~8種ほどが揃い、この価格なのも【オリヅル】流。外はサクッ、中はふんわりの絶妙な揚げ加減で供します。

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北陸の鮮魚と旬の加賀野菜で彩る『季節の天ぷら盛合せ』

お酒によく合う味わい! 絶品ダネが集う『おでん盛合せ』

金沢名物のおでんも人気。12種以上のタネが揃い、時季に応じて旬の加賀野菜も登場。1つ170円~で気軽に楽しめるほか、お得な盛合せもご用意。ややしっかり目の味付けにしているので、お酒のアテにぴったり!

お酒によく合う味わい! 絶品ダネが集う『おでん盛合せ』

希少な銘柄牛の最高部位を堪能できる『能登和牛極上3種盛り』

頭数が少なく貴重な能登和牛のA5等級を限定仕入れ。ロース・カルビ・赤身の3種を盛合せ、食べ比べを楽しめる一皿に。炭火でさっと炙ってから、石の鉄板でご提供。余熱で、お客様の好みの焼き加減でどうぞ。

希少な銘柄牛の最高部位を堪能できる『能登和牛極上3種盛り』

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料理人 / 中西 博男 氏 (ナカニシ ヒロオ)

専門ジャンル:和食全般

地物の旬食材を吟味し、ほっと和む美味しい和食を繰り出す

1976年、奈良県出身。【オリヅル】店長・料理長。故郷・奈良の寿司店からキャリアをスタート。魚介の扱いをみっちり修業後、兵庫の日本料理店や大阪の一流ホテルの会席料理店など、関西の名店で腕をふるう。30代半ばに石川県との縁を得て、移住。大手居酒屋の石川県内の店舗数軒で料理長を務め、北陸の食材の奥深さに魅了される。その経験をもとに、2018年春から現職。吟味した素材を用いた丁寧な仕事でファンを増やす。

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中西 博男 氏

オリヅルの店舗情報

基本情報

店名 オリヅル
TEL

050-5340-8293

076-256-1346

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最寄駅 JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分
アクセス JR北陸本線「金沢駅」より徒歩5分
住所 石川県金沢市此花町9-18 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 31人
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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