東 章裕 氏 ヒガシ アキヒロ
自然派にこだわった美味しい料理を提供したい
1976年、石川県生まれ。学生時代に経験した飲食店でのアルバイトがとても楽しく、料理の道に進もうと決意する。金沢市内のレストランや神戸のビストロなどで料理の腕を磨き、2011年【ル・ベルジェ】を独立開業し、現在至っている。「日常使いできる雰囲気と価格帯で上質なお料理を」をコンセプトに、気軽に楽しめるフレンチを提供。満足していただけるものを目指し、食材選びから調理まで細部にまでこだわっている。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
お肉の柔らかさが楽しめる『仔羊のロティ』
羊肉でも柔らかさが堪能できるラムを使用し、じっくり焼き上げてつくりました。ラム独自の臭みもなく、むしろ旨味が楽しめる逸品。弾力のある独自の食感を、存分にお楽しみください。
こだわりの食材
白山市の農家などから仕入れる新鮮な有機野菜
美味しい料理の源はやはり食材です。つくる側も食べる側も満足できるものに仕上げるため、食材は特にこだわりを持っています。特に野菜は白山市の農家などから新鮮な有機野菜を仕入れています。
おもてなしの流儀
古都金沢のおもてなしの心を活かしたサービス
古都金沢の風習が色濃く残る野々市ということもあり、奥ゆかしいおもてなしを大切にしています。「付かず離れず」を第一に、お客様が気持ちよく過ごせる空間づくりを大切にしています。
人気の街野々市でリーズナブルに楽しめるフレンチ
できるだけいろいろな方に気軽にフランス料理を楽しんでいただけるように、雰囲気つくりも大切にしています。敷居も低く落ち着いた雰囲気なので、フランス料理初心者の方はぜひどうぞ。
ル・ベルジェの店舗情報
基本情報
店名 | ル・ベルジェ |
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TEL |
050-5340-8292 076-248-2567 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR北陸本線 野々市駅 徒歩15分 |
アクセス | JR北陸本線「野々市駅」より徒歩15分 |
住所 | 石川県野々市市押越2-18 ホワイトハウス101 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
木曜日 他不定休あり |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 15人 |
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駐車場 |
あり
ご予約一組様につきお車1台でお願いしております。団体利用の場合はご相談ください |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
受け渡し時間は11:30-14:00 18:00-20:00 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
備考 |
※ランチタイムは全てのクレジットカード使用不可 ※ディナータイムはお会計5000円以上で、カード使用可 |