ジューヌ

jeune

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料理メニュー

jeuneでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

岩城 淳也 氏

料理人
岩城 淳也 氏(イワキ ジュンヤ)

専門ジャンル: 洋食全般

繊細かつ独自の世界観で「ワインと小鍋」の新たな試みを演出

1973年2月生まれ、立川市出身。実家が飲食店で、調理の現場を身近に見て育った。大学卒業後は都内ホテルに就職。バンケット部門をメインに各種の経験を積むとともに、ソムリエの資格を取得。2016年以降、八王子のワインバー、赤坂のワインサロンで専門スキルを習得し、2018年、故郷の立川で【jeune】を開業。「心と体に優しい小鍋料理とワインのペアリング」という独自のスタイルで、ゲストに歓びと癒しを提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.01:00)日曜日L.O.24:00
【日】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.00:00)

定休日

水曜日 水曜日定休

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