テッパンヤキウマウマ

鉄板焼うまうま

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私がつくっています

村井 匠 氏

料理人
村井 匠 氏(ムライ タクミ)

専門ジャンル: 鉄板焼

ステーキの焼き方、カジュアルな店づくりにもこだわる料理人

1989年、東京都生れ。とある鉄板焼専門店で食べた味に感動。そのままそのお店で修業を開始し、鉄板焼専門の料理人としてキャリアを積んできた。現在【鉄板焼うまうま】の料理長として活躍中。厳選された和牛を使い、焼き方にとてもこだわったステーキをはじめ、見た目も迫力満点の焼きそばやお好み焼きが好評である。親しみやすい雰囲気も重要視し、人柄、会話、笑顔など多方面でも配慮している料理人だ。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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