ディナー：5000円 
天文館通駅 徒歩4分 
月曜日 
貯まる・使える ワイン×天ぷらの驚きの美味。進化系天ぷら＆季節の創作料理で幸せなマリアージュを
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鹿児島・天文館の隠れ家的ワインバー【MAEYASHIKI】は、新しい食の旅に誘ってくれる一軒。オーナーソムリエの前屋敷さんが選りすぐった世界のワインを軸に、それに合う新感覚の天ぷらと季節の一品料理を披露。日替わりのグラスワインは、シャンパーニュを含めて8種が揃う充実度で、一杯＆一皿ごとに魅惑のマリアージュを愉しめます。ワインに合うように、サクッと軽やかな衣に仕上げた天ぷらは、季節野菜や変わり種が多彩に登場し、天ぷらの概念が変わる美味しさ！ 一軒目の利用でしっかり食べるのも良し、2軒目以降にバーとして和むのも良し。どんなシーンでも、カウンターで穏やかに迎える店主のもてなしにホッと癒されます。
ワインと天ぷら MAEYASHIKI
これだけは食べてほしいベスト３
季節食材で彩る料理＆天ぷらに合う『日替わりグラスワイン8種』
グラスワインを日替わりで8種ご用意。シャンパーニュ1・白3・赤3・貴腐ワイン1があり、天ぷらやアラカルトと合わせると、お互いの味わいを高め合う魅惑のマリアージュが可能。セレクトのお手伝いも喜んで！
ワインとのペアリングが絶妙な『変わり種天ぷら』で魅せる
多彩なワインに合うアイデア満載の天ぷらが多数。トマト・モッツァレラ・バジルの『カプレーゼ』バルサミコ酢をきかせた『豚肉の大葉巻』粒マスタード入り『れんこん』など初めて出会う味とペアリングの妙に酔えそう
『季節の一品料理』も豊富！ 創作アレンジが光る皿を堪能 ※季節により変更あり
旬食材で織りなすイタリアンやフレンチベースの創作料理も多数。『季節のフルーツと生ハムとモッツァレラのサラダ仕立て』『鮎のコンフィ』『タカエビのアメリケーヌソースのグラタン』など季節ごとの味覚も愉しみ！
料理人 / 前屋敷 真 氏 （マエヤシキ マコト）
専門ジャンル： ワイン
世界中の魅力的なワイン×新感覚天ぷらのマリアージュで魅了する
1985年、鹿児島市出身。【MAEYASHIKI】オーナーソムリエ。福岡のホテルでのレストランサービスからキャリアをスタート。その間にワインの魅力に触れ、ソムリエ資格を取得。フランス料理店で経験を積み、福岡の【ワインと天麩羅 あら木】の創業に参画。2014年、姉妹店【ワインサロン あら木】の鹿児島店開業のため帰郷し、人気店に育てる。2018年にその店を受け継ぎ、改名して独立。ワイン×天ぷらの新たな愉しみを届ける。
ワインと天ぷら MAEYASHIKIの店舗情報
基本情報
| 店名 | ワインと天ぷら MAEYASHIKI |
|---|---|
| TEL |
099-222-9538 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 鹿児島市電各線 天文館通駅 徒歩4分 鹿児島市電各線 高見馬場駅 徒歩4分 |
| アクセス | 鹿児島市電1系統・2系統「高見馬場」駅から243ｍ |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市東千石町3-41 キャパルボ110 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 ※祝日の場合はお電話にてご確認ください例：月曜日祝日の場合は火曜日に振替 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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