ステーキサクラオオサカショウチクザテン

ステーキ さくら 大阪松竹座店

050-5340-7672

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

A5神戸牛を一頭丸ごと堪能!懐石料理の技で最上級の肉の美味しさが味わえる

神戸に27店舗展開している老舗の神戸牛の店・吉祥吉グループが大阪で開店した【ステーキ さくら】。ブランド牛の中でも有名な神戸牛のA5ランクを一頭買いし、常に上質な味を提供、また一頭買いだからこその魅力でもある希少部位を堪能できます。ステーキのみならず、四季折々の選び抜いた国産野菜と天然物のみ仕入れた魚介と神戸牛を合せたその一皿は、その時ならではの一期一会の味。ゆっくりと味わいながら特別なひとときが過ごせます。また、宴会やランチには嬉しい食べ放題や限定のコースもあり、気軽に味わえるのでシーンを選ばず利用できるのも人気です。

ステーキ さくら 大阪松竹座店
これだけは食べてほしいベスト3

『神戸牛と湯葉の絹田巻きと葛打ち鱧の冷製 翡翠仕立て ~鱧骨煎餅、飾り茗荷~』

季節の魚に神戸牛を合わせた冷製は夏の風物詩である鱧と湯葉で巻いた牛肉を目にも涼しげなキュウリのソースでいただきます。牛のエキスに出汁も含んだソースは程良く鱧や牛肉に絡み、口の中で味が膨らみます。

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『神戸牛と湯葉の絹田巻きと葛打ち鱧の冷製 翡翠仕立て ~鱧骨煎餅、飾り茗荷~』

希少部位が口の中で蕩ける『プレミアム 霜降りローストビーフ ~トリュフの薫り、カリフローレ~』

赤身でなくヒウチやイチボといった希少部位を、その肉の状態や気温など全てを見ながら熟練の技で煮込んだローストビーフ。口の中でほどけて蕩け、しっかりした旨味だけを残して消えてゆく他では味わえない一品です。

希少部位が口の中で蕩ける『プレミアム 霜降りローストビーフ ~トリュフの薫り、カリフローレ~』

旬の食材の饗宴『神戸牛の大トロ寿司と八寸盛り』

その時々の最も旬の食材を集めたオードブル。その一皿に野菜、魚そして神戸牛が盛り込まれ、これから始まる食への期待で胸が膨らみます。一口毎に季節を感じながら味わえます。

旬の食材の饗宴『神戸牛の大トロ寿司と八寸盛り』

料理人 / 生田 健 氏 (イクタ ケン)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

自分にとって当たり前。料理人としての心意気をいつも胸に。

1975年、兵庫県生まれ。料理という仕事が仕事とは思わず当たり前として続けられると思い、大阪の割烹料理店・千里一番で料理人として修業を始める。その後、京都ホテルや北新地の料理店で腕を磨き、以前に務めていた神戸牛・吉祥吉から大阪進出をきっかけに開店準備から携わるようオファーを受け、現在大阪で10店舗を構える【ステーキ さくら】の統括を任される。自らも松竹座店にて腕を振るい、料理と向き合っている。

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生田 健 氏

ステーキ さくら 大阪松竹座店の店舗情報

基本情報

店名 ステーキ さくら 大阪松竹座店
TEL

050-5340-7672

06-6212-2969

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 地下鉄千日前線 なんば駅 徒歩3分
南海本線 なんば駅 徒歩3分
アクセス なんば駅14番出口 徒歩1分
住所 大阪府大阪市中央区道頓堀1-9-19 大阪松竹座B1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:00)
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり。
会食向けの座席あり。
デート向けの席あり。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://steak-sakura.com/

このお店からのお知らせ

2018.12.20

記念日に乾杯ドリンク&ホールケーキをご用意しています

記念日や誕生日など大切な日のお祝いを最大限にお手伝い、A5神戸牛を使ったフルコースに、乾杯ドリンクとホールケーキがついた特別プランをご用意しています!ケーキにはサプライズメッセージもお付け出来ます。

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