ユウゼンビトタハタ

遊膳人 田はた

050-5870-3184

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

【会席コース(7品)】8000円

8000円

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写真はイメージです。

コース内容

・先付け

・お椀

・御造り

・焼物 (主に魚料理)

・炊き合わせ

・食事(名物:土鍋鰻まぶし)

・デザート

ご予約条件

利用可能人数:2~6名様

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※季節や仕入れによってメニューは異なります
※8,000円以上のコース料理は事前予約が必要です
※別途、消費税とサービス料がかかります
※懐石コースではございませんが、予算に合わせたコース(ご予算5,000円より)承ります。ぜひお問い合わせください。

私がつくっています

田畑 隆志 氏

料理人
田畑 隆志 氏(タバタ タカシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

旬の食材を使った懐石料理で日本の食育文化を伝える

1977年、愛知県生まれ。小学生の頃に初めて本格的な日本料理を体験し、その設えや、味付けに感銘を受けたという料理人。そこが原点となり、料理の道を志すようになる。辻調理師専門学校を卒業、名古屋にある【日本料理 加瀬】や【名古屋マリオットホテル】など、日本料理の名店で20年間研鑽を積む。2018年「日本の食育という文化を盛り込んだ懐石料理」をコンセプトとした【遊膳人 田はた】を開店する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

日曜日

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