ディナー：10000円 
代々木八幡駅 徒歩2分 
日曜日 
貯まる・使える 
代々木八幡、代々木公園近くの小さな隠れ家的ビストロ
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代々木八幡、代々木公園近くの小さなビストロ。 おしゃべり大好きな店主との会話を楽しみながら 肩肘張らない雰囲気でお料理とワインを楽しむ。 ここは、どこかホッとする洗練された空間。“貴方と私の隠れ家” 新鮮さや質にこだわって仕入れた食材の本来の味わいを活かし、 銀座の人気店「サラマンジェ」で腕を磨いたシェフ石谷 有吾が腕を振るう フランス伝統の技に創意を加えた丁寧な調理が魅力のひとつ。 得意のシャルキュトリーからデザートまで美味しい。。 ソムリエ厳選のワインとともにお楽しみください。
料理人 / 石谷 有吾 氏 （イシタニ ユウゴ）
専門ジャンル： フランス料理
細部にわたる丁寧な仕事を貫き、とびきり旨いビストロ料理を披露
1992年、京都府出身。菜園仕事が好きな祖母、料理が得意な母の姿を見て育ち、料理人を志す。京都の老舗洋食店【キャピタル東洋亭】で修業を始め、神戸の結婚式場のフレンチ部門でも腕を磨く。東京に移り、銀座の名フレンチ【サラマンジェ】に入店。脇坂シェフのもと、リヨン料理を中心に本場の味をみっちり習得し同店でスーシェフも務める。
2022年9月、満を持して代々木八幡にて独立。ビストロスマイユをオープン。
このお店が紹介された記事
bistrot semailles ビストロスマイユの店舗情報
基本情報
| 店名 | bistrot semailles ビストロスマイユ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9649 070-4466-3968 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 小田急小田原線 代々木八幡駅 徒歩2分 |
| アクセス | 小田急小田原線「代々木八幡駅」南口より徒歩2分 |
| 住所 | 東京都渋谷区上原1-3-8 ルパルク上原1階 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 全12席 (カウンター6席) |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://bistrotsemaille.jimdo.com/ |
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