ザタヴァングリルアンドラウンジ

ザ タヴァン グリル&ラウンジ

050-5263-0308

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ランチボックス

3400円

コース内容

・ハーブマスカルポーネとビーツ シャンピニオンのマリネ
 ベビーモッツァレラチーズとフルーツトマト
 イチジクのマリネ プロシュート 洋ナシ
・鶏胸肉のグリル ズッキーニとバジル トマトソース
  または
 本日の鮮魚のソテー ラディッシュと空豆 ミニオニオン
 エストラゴン サラダ菜のバターソース
・抹茶シフォン ブラッドオレンジソルベ
  または
 オペラ エスプレッソアイス

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

備考

※アレルギーや食事制限もご相談ください。
※価格は税別価格です。
※別途サービス料15%がかかります。

私がつくっています

古屋 豊樹 氏

料理人
古屋 豊樹 氏(フルヤ トヨキ)

専門ジャンル: フランス料理

野菜や肉の魅力を生かし、目でも楽しめる独創的な料理を生み出す

専門学校卒業後、第一ホテル海老名(現オークラフロンティアホテル海老名)に入社。若くして有名ホテルの新店立ち上げに携わるなど才能を発揮し、2010年、ウェスティンホテル東京【ビクターズ】のシェフに就任。2011 年〈ル・テタンジェ〉国際料理賞コンクール日本大会で3位入賞を果たす。2018年4月、アンダーズ 東京【ザ タヴァン グリル&ラウンジ】の料理長に就任。食材や器を生かした斬新な料理を提供し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

朝食 06:30~11:00 (L.O.10:30)
ランチ 11:30~15:30 (L.O.15:00)
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

無休

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