レストランカノンセンダイヒルズホテル

レストラン「KANON」カノン ~仙台ヒルズホテル2階~

050-5263-0820

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

◇Menu 例 5,500円コース

5500円

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※画像はイメージ

コース内容

※ディナーは宴会のみ対応。料理内容は予算などに合わせて応相談。ビュッフェ形式での提供も可能。詳しくは問い合わせを。

【コース内容例】
◆アミューズ盛り合わせ
・タコのガルシア風
・ラタトュイユと金華サバの炙り
・ガーリックトースト
◆自家製鶏ハムのサラダ仕立て
◆鮮魚と季節野菜のカルパッチョ
◆海老のマヨネーズ炒め
◆サーモンのムニエル ブールノワゼット
◆鴨のロースト 蜂蜜ソース
◆ペンネ・アラビアータ
◆パティシエ特製デザート盛り合わせ

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

私がつくっています

八嶋 雄輔 氏

料理人
八嶋 雄輔 氏(ヤシマ ユウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

フレンチの経験を生かしつつ、地産地消にこだわった料理を提案

1976年生まれ、青森県出身。料理好きな母親の影響を受けて18歳から料理の道へ。「三井アーバンホテル仙台」のフレンチレストランで修業を積み、その後もホテルやブライダルレストランでフランス料理の腕を磨く。現在は料理長として活躍し、これまでに培ったフレンチの技法をベースに、和洋の要素を取り入れたメニューを考案。素材選びにも妥協を許さず、地元の野菜を使ったヘルシーな料理が注目を集めている。

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営業時間・定休日

営業時間

モーニングビュッフェ 06:30~09:30 ※ラストイン09:00
ランチビュッフェ 11:30~15:00 ※メインディッシュ付き90分制ランチビュッフェ(入店より90分)。ラストイン14:00、ビュッフェ終了14:30。

定休日

無休

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