クラフトグリル

CRAFT GRILL

050-5340-8236

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明治時代から愛されてきた絶品洋食とクラフトビール、趣と品のあるレストランで堪能

【CRAFT GRILL】の最大の魅力は、明治開業の名門ホテル「日光金谷ホテル」から受け継いだレシピに基づく洋食。ココナッツミルクとスパイスが特徴の風味豊かな『新宿百年ライスカレー』、ズワイ蟹を使ったトロリとしたクリームが絶妙な『大正カニクリームコロッケット』など、時代を越えて支持されてきた逸品を味わえます。伝統的な洋食と相性の良い国内産クラフトビール、ジン、ウオッカなどのクラフトリカーも揃っています。そして、もう一つの魅力はクラシカルで品のある店内。レンガ調の壁、ヘリンボーンの床、マスタードイエローのソファなどが落ち着いた雰囲気を醸し出しています。美味しい時間をゆっくり楽しめる大人のレストランです。

CRAFT GRILL
これだけは食べてほしいベスト3

ココナッツミルクとスパイスが醸し出す豊かな美味しさ『新宿百年ライスカレー』

日光金谷ホテルで提供されていた百年前の味わいを復刻したカレー。牛肉の旨み、スパイスなどがひとつになった深い旨みを堪能できます。ライスは、ライス、レーズンバターライス、刻み付ライス、雑穀米から選択。

メニューを見る

ココナッツミルクとスパイスが醸し出す豊かな美味しさ『新宿百年ライスカレー』

黒毛和牛の脂の旨みと自家製ソースのバランスが絶妙『黒毛和牛 レモンステーキ』

長崎県佐世保のご当地グルメ料理。鉄板で焼いた薄くスライスした牛肉を、醤油ベースのソースとレモンでさっぱりといただきます。 黒毛和牛の産地は日替わり。

黒毛和牛の脂の旨みと自家製ソースのバランスが絶妙『黒毛和牛 レモンステーキ』

トロリとしたクリームをサクサク衣で包んだ『大正カニクリームコロケット』

「金谷ホテル」伝統のクリームコロッケをベースに、ズワイ蟹を使ったトロリとしたクリームをサクサクの衣で包んで仕上げた逸品。酸味の効いたトマトソースが美味しさを一層引き立てます。

トロリとしたクリームをサクサク衣で包んだ『大正カニクリームコロケット』

料理人 / 川島 徹也 氏 (カワシマ テツヤ)

専門ジャンル:洋食全般

「自分の好物をつくりたい」、原点は少年時代の夢

1985年、東京生まれ。子どもの頃、自らの好物を食べるのが好きで自分で作れるようになりたいと考えていた。外食好きでもあったので、自ずと料理人の道を志すように。15歳から、アルバイトとしてイタリアンレストランで働き始めた。定時制の学校に通うかたわら修業を重ね、卒業後も勤務を継続。その後、別のイタリアンレストランに移って、腕を磨いた。現在は、【CRAFT GRILL】のシェフとして、料理に向き合う日々を送っている。

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川島 徹也 氏

CRAFT GRILLの店舗情報

基本情報

店名 CRAFT GRILL
TEL

050-5340-8236

03-6854-5695

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最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩3分
京王線 新宿駅 徒歩3分
アクセス 新宿駅新南口 徒歩3分
住所 東京都新宿区新宿3-32-6 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00
ディナー 17:00~23:00
定休日 無休
※定休日は施設に準ずる※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細はお問い合わせ下さい

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:80人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり
ホームページ http://www.dd-holdings.jp/shops/craftgrill/shinkyuku

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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