ホウジンシキチュウカシュカンホイシナガワテン

邦人式中華酒館 燴 HOI 品川店

050-5340-7717

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

フカヒレなどの高級食材から四川料理定番の懐かしい前菜まで、多彩な料理を堪能

四川料理を気軽に楽しめる品川駅前の【邦人式中華酒館 燴 HOI 品川店】。“日本人好みの中華ダイニング”をテーマに、食材本来の持ち味を最大限に引き出した多彩な料理を味わえます。中でも『フカヒレの姿煮』など世界に誇る高品質の気仙沼産フカヒレを使った料理や、厳選素材たっぷりの手間暇かけた女性に人気の『火鍋』はイチオシ! 甕だし紹興酒は8年ものが用意され、熟成された風味のある味わいに酔いしれます。またこだわりのワインと中華のマリアージュは圧巻です。店内は落ち着いた雰囲気で、夜には都内の夜景が見渡せる席も。気心しれた仲間や大切な人と、オリジナルティー溢れた中華料理をシェアしながら楽しんでみませんか?

邦人式中華酒館 燴 HOI 品川店
これだけは食べてほしいベスト3

鶏ベースのコクのある白スープと草果、クミン、花椒などが入った赤スープの対極が楽しめる『火鍋セット』

スープは老鶏を8時間煮込んで造った白湯とたっぷりの唐辛子や山椒など6種類のスパイスを効かせた麻辣の2色です。はっきりとしたHOI独自の味付け。具材だけでなく、スープも飲み干したくなる美味しさです。

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鶏ベースのコクのある白スープと草果、クミン、花椒などが入った赤スープの対極が楽しめる『火鍋セット』

ラムの芳醇な香り、唐辛子と花椒が織りなす痺れる辛さ、香菜のアクセントが見事に調和した逸品『水煮羊肉』

油で熱した唐辛子・花椒をかけ、香菜を散らして仕上げる煮込み料理。香り高いラムロースをそのコク深い辛さとともに味わえます。※渡り蟹、はまぐり、天使エビを使った『水煮海鮮』(¥2400)もあります。

ラムの芳醇な香り、唐辛子と花椒が織りなす痺れる辛さ、香菜のアクセントが見事に調和した逸品『水煮羊肉』

ツリーのように盛り付けられた、見た目が可愛い上海料理の定番おひたし『馬蘭頭(マァーラントウ)』

春菊とホウレン草をさっと茹で、干し豆腐と干し海老で和えた前菜。日本風にアレンジし、さっぱりした味付けです。ごま油の香りが噛むたびに口の中に広がります。

ツリーのように盛り付けられた、見た目が可愛い上海料理の定番おひたし『馬蘭頭(マァーラントウ)』

料理人 / 蒲原 孝之 氏 (カモハラ タカユキ)

専門ジャンル:中華全般

幼少期から飲食店を営む両親の背中を見て、自然と料理人の道へ

1974年、東京生まれ。ラーメン屋を営んでいる両親の姿を見て育ち、自然と料理人になりたいと思うように。聖徳調理師専門学校卒業後、【銀座アスター】で8年修業。【暖中】では4年間、店長を務める。そこでお世話になった中華料理界の巨匠の紹介で、2008年に【邦人式中華酒館 HOI 恵比寿】に入店、2016年【邦人式中華酒館 燴 HOI 品川店】料理長に就任。現在に至る。

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蒲原 孝之 氏

邦人式中華酒館 燴 HOI 品川店の店舗情報

基本情報

店名 邦人式中華酒館 燴 HOI 品川店
TEL

050-5340-7717

03-6712-9700

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 品川駅 徒歩1分
アクセス 品川駅港南口より徒歩1分
住所 東京都港区港南2-2-2 フジビル7F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:45) 土曜日は完全予約制となっております。お時間につきましてはお問い合わせください。
【月~木】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
【金・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 テーブル席10席/カウンター席3席/2名席5席/4名のガラスの円卓/半個室・会食向け・デート向け各座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://hoi-hinabe.com

このお店からのお知らせ

2019.07.27

新登場‼ランチ火鍋コース※ご予約限定です

昼から火鍋を食べたい‼飲みたい‼というあなたのために。
人気の『HOIの小籠包』も! デザートは『杏仁豆腐』♪
前日までのご予約限定となっておりますので、お気軽にお問い合わせください。

2019.07.27

延長決定!『気仙沼産フカヒレの姿煮』通常¥8000/130g⇒¥5000

おかげさまでHOI品川店は2019年4月で5周年を迎えることができました。その感謝を込めて当店の看板メニュー『気仙沼産フカヒレの姿煮』を特別価格にてご提供いたします。
※要予約、売り切れ御免

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