ジンギスカンエゾ

ジンギスカン 蝦夷

050-5384-5426

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本場ならではのジンギスカンや様々な料理で、クセのない美味しいラム肉を堪能できる店

北海道出身のオーナーが、名古屋でも本場のジンギスカンを楽しめる店を増やしたいと、オープンさせたのがこちらの店。北海道から直送される上質なラム肉はクセがほとんどなく、肉本来の美味しさを堪能できます。また、希少部位も取り扱い、さらにはラムの美味しさを余すことなく楽しめるようにと、料理人の坂田陽一さんがジンギスカン以外にも様々なメニューを考案し、提供しています。とくにオススメなのは、ラムひき肉を使った特製ハンバーグや、店で燻製してる自家製ベーコン。野菜なども道産の厳選した食材をふんだんに使い、本場の味を追求しています。店内はシックな大人の隠れ家といった趣なので、デートや接待の場にもぴったりです。

ジンギスカン 蝦夷
これだけは食べてほしいベスト3

ラム独特のクセは一切なく、地味深さだけを堪能できる『ジンギスカンセット 一人前(肩ロース)』

本場北海道から取り寄せた、上質なラムの肩ロースを店でカット。厚切りなので、旨味をより強く感じられます。彩鮮やかな5種類の野菜もたっぷり添えられ、肉の旨味をからめて美味しくいただくのがオススメです。

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ラム独特のクセは一切なく、地味深さだけを堪能できる『ジンギスカンセット 一人前(肩ロース)』

料理人 / 店長 氏 (店長)

専門ジャンル:洋食全般

北海道のジンギスカンを食べ歩き食の道へ

北海道のジンギスカンを指定の仕入れ先から仕入れています。名古屋では少ないジンギスカン専門店の味をお楽しみ下さい。

プロフィールを見る

店長 氏

写真

  • 高級感も感じられるシックな内装が、大人の時間と空間を演出

    高級感も感じられるシックな内装が、大人の時間と空間を演出

  • ジンギスカンの美味しい焼き方を伝授。細かい心配りも心地良い

    ジンギスカンの美味しい焼き方を伝授。細かい心配りも心地良い

  • 生ラム肩ロースに加え、タンかハツが選べるコースです♪

    生ラム肩ロースに加え、タンかハツが選べるコースです♪

  • 生ラムタン

    生ラムタン

  • イチオシは店の看板食材でもある、北海道直送のクセのないラム肉

    イチオシは店の看板食材でもある、北海道直送のクセのないラム肉

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ジンギスカン 蝦夷の店舗情報

基本情報

店名 ジンギスカン 蝦夷
TEL

050-5384-5426

052-971-0014

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄桜通線 久屋大通駅 徒歩2分
アクセス 名古屋市営地下鉄桜通線 久屋大通駅1A出口より徒歩2分
住所 愛知県名古屋市東区泉1-16-18 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:30~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 個室あり カウンター席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

電子タバコのみ可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5426 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市東区泉1-16-18 名古屋市営地下鉄桜通線 久屋大通駅1A出口より徒歩2分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    席数に対する来客上限を設けています

このお店からのお知らせ

2021-01-20

【重要】緊急事態宣言発令中の2/7迄の営業時間の変更について

緊急事態宣言発令中の営業時間を下記内容に変更しております。何卒宜しくお願い致します。
【平日・土・祝・祝前】
17:30~20:00 (L.O.19:00)

2021-01-20

■営業時間短縮のお知らせ■

12/18(金)~1/11(月)までの期間、愛知県による営業時短要請に応じて
ディナータイムの営業時間を21:00までとさせていただきます。
何卒宜しくお願い致します。

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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