本場ならではのジンギスカンや様々な料理で、クセのない美味しいラム肉を堪能できる店

クセのない上質なラム肉を、北海道から直送で仕入れて使用
高級感も感じられるシックな内装が、大人の時間と空間を演出
生ラム肩ロースに加え、タンかハツが選べるコースです♪
生ラムタン
イチオシは店の看板食材でもある、北海道直送のクセのないラム肉
濃厚な肉に良く合う、スッキリ系のお酒を中心にラインナップ
ジンギスカンの美味しい焼き方を伝授。細かい心配りも心地良い
接待や少しかしこまった会食の場にぴったりの個室も完備

北海道出身のオーナーが、名古屋でも本場のジンギスカンを楽しめる店を増やしたいと、オープンさせたのがこちらの店。北海道から直送される上質なラム肉はクセがほとんどなく、肉本来の美味しさを堪能できます。また、希少部位も取り扱い、さらにはラムの美味しさを余すことなく楽しめるようにと、料理人の坂田陽一さんがジンギスカン以外にも様々なメニューを考案し、提供しています。とくにオススメなのは、ラムひき肉を使った特製ハンバーグや、店で燻製してる自家製ベーコン。野菜なども道産の厳選した食材をふんだんに使い、本場の味を追求しています。店内はシックな大人の隠れ家といった趣なので、デートや接待の場にもぴったりです。

ジンギスカン　蝦夷
これだけは食べてほしいベスト３

ラム独特のクセは一切なく、地味深さだけを堪能できる『ジンギスカンセット　一人前（肩ロース）』

本場北海道から取り寄せた、上質なラムの肩ロースを店でカット。厚切りなので、旨味をより強く感じられます。彩鮮やかな5種類の野菜もたっぷり添えられ、肉の旨味をからめて美味しくいただくのがオススメです。

メニューを見る

料理人 / 店長氏（店長）

専門ジャンル：洋食全般

北海道のジンギスカンを食べ歩き食の道へ

北海道のジンギスカンを指定の仕入れ先から仕入れています。名古屋では少ないジンギスカン専門店の味をお楽しみ下さい。

プロフィールを見る

ジンギスカン　蝦夷の店舗情報

基本情報

店名	ジンギスカン　蝦夷
TEL	050-5263-1792 052-971-0014 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。空席確認・予約する
最寄駅	名古屋市営地下鉄桜通線久屋大通駅徒歩2分
アクセス	名古屋市営地下鉄桜通線久屋大通駅1A出口より徒歩2分
住所	愛知県名古屋市東区泉1-16-18 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】 17:30～00:00 (L.O.23:00)
定休日	日曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【通常】 4000円 4000円～5000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	20人
席数形態	個室あり　カウンター席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	電子タバコのみ可
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありお子様連れ可 Free Wi-Fi利用可カウンター席あり喫煙可貸切応相談

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