ディナー：4000円 
久屋大通駅 徒歩2分 
日曜日 本場ならではのジンギスカンや様々な料理で、クセのない美味しいラム肉を堪能できる店
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クセのない上質なラム肉を、北海道から直送で仕入れて使用 -
高級感も感じられるシックな内装が、大人の時間と空間を演出
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生ラム肩ロースに加え、タンかハツが選べるコースです♪
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生ラムタン
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イチオシは店の看板食材でもある、北海道直送のクセのないラム肉
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ジンギスカンの美味しい焼き方を伝授。細かい心配りも心地良い
北海道出身のオーナーが、名古屋でも本場のジンギスカンを楽しめる店を増やしたいと、オープンさせたのがこちらの店。北海道から直送される上質なラム肉はクセがほとんどなく、肉本来の美味しさを堪能できます。また、希少部位も取り扱い、さらにはラムの美味しさを余すことなく楽しめるようにと、料理人の坂田陽一さんがジンギスカン以外にも様々なメニューを考案し、提供しています。とくにオススメなのは、ラムひき肉を使った特製ハンバーグや、店で燻製してる自家製ベーコン。野菜なども道産の厳選した食材をふんだんに使い、本場の味を追求しています。店内はシックな大人の隠れ家といった趣なので、デートや接待の場にもぴったりです。
ジンギスカン 蝦夷
これだけは食べてほしいベスト３
ラム独特のクセは一切なく、地味深さだけを堪能できる『ジンギスカンセット 一人前（肩ロース）』
本場北海道から取り寄せた、上質なラムの肩ロースを店でカット。厚切りなので、旨味をより強く感じられます。彩鮮やかな5種類の野菜もたっぷり添えられ、肉の旨味をからめて美味しくいただくのがオススメです。
料理人 / 店長 氏 （店長）
専門ジャンル：洋食全般
北海道のジンギスカンを食べ歩き食の道へ
北海道のジンギスカンを指定の仕入れ先から仕入れています。名古屋では少ないジンギスカン専門店の味をお楽しみ下さい。
写真
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高級感も感じられるシックな内装が、大人の時間と空間を演出
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ジンギスカンの美味しい焼き方を伝授。細かい心配りも心地良い
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生ラム肩ロースに加え、タンかハツが選べるコースです♪
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生ラムタン
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イチオシは店の看板食材でもある、北海道直送のクセのないラム肉
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ジンギスカン 蝦夷の店舗情報
基本情報
| 店名 | ジンギスカン 蝦夷 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5426 052-971-0014 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄桜通線 久屋大通駅 徒歩2分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄桜通線 久屋大通駅1A出口より徒歩2分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市東区泉1-16-18 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 席数に対する来客上限を設けています |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室あり カウンター席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
電子タバコのみ可 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5384-5426 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.愛知県名古屋市東区泉1-16-18 名古屋市営地下鉄桜通線 久屋大通駅1A出口より徒歩2分 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
席数に対する来客上限を設けています
