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美々卯 名古屋みどり店

050-5263-0250

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山海の幸×極旨麺の老舗。名物『うどんすき』に加え、宴席向けの『松花堂弁当』も評判

大阪で200年余り続いた老舗料亭を、大正期に麺類専門店としたのが【美々卯】の始まり。鳴海町に贅沢な空間を持つ名古屋みどり店は、名店の味を伝える中部地方唯一の店舗です。大阪本店と同じ味を楽しめる名物『うどんすき』は自家製の太打ち麺、旬の山海の幸に加え、澄んだ黄金色の出汁が絶品。煮込むほどに旨みを増す具と麺の旨さは、さすが老舗の風格。『味噌煮込みうどん』『七福まぶし』など、名古屋店オリジナルの料理があるのも楽しみを広げます。普段の食事に加え、大切な接待や会食、慶事や法事の場としても信頼を得ており、予約注文の季節の『松花堂弁当』が人気。気配りが行き届いた接客も心地よく、多彩なシーンで頼りになります。

美々卯 名古屋みどり店
これだけは食べてほしいベスト3

旬の味覚と彩りの宝庫。事前予約でご用意する『松花堂弁当』

慶事や法事に人気が高いお弁当。季節食材をたっぷり使い、旬の味覚を満喫できる色鮮やかな松花堂に仕立てます。3500円、4500円、5500円の3種があり、各々、逸品食材&多彩な料理を高コスパでご提供。

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旬の味覚と彩りの宝庫。事前予約でご用意する『松花堂弁当』

名物の鍋&旬の幸を満喫できる『うどんすき あかねコース』

自慢のうどんすき、旬食材で彩るお造りや天ぷらなどが付く贅沢なコース。季節の山海の幸を心ゆくまで堪能できます。なかでも、毎朝2時間かけて引く秘伝の出汁、煮込むほどに美味しい太打ちうどんと旬の具材が絶品。

名物の鍋&旬の幸を満喫できる『うどんすき あかねコース』

名古屋みどり店だけのオリジナル! 絶品『味噌煮込みうどん』

うどんの老舗ならではの、こだわりの逸品。熟練の料理人がつくり上げる八丁味噌と出汁、専用の麺とそれらを彩る具材がぴたりと調和し、極上の味わいに。土鍋も陶芸作家がデザインした【美々卯】のオリジナル。

名古屋みどり店だけのオリジナル! 絶品『味噌煮込みうどん』

料理人 / 野口 新吾 氏 (ノグチ シンゴ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

毎朝2時間かけて引く出汁をはじめ、丁寧な手仕事を貫く和の職人

1975年、熊本県出身。【美々卯 名古屋みどり店】料理長。実家が洋食店を営んでおり、料理に向き合う両親の姿を見て育ち、自然に食の世界へ。季節の食材を生かす日本料理に惹かれ、18歳の時に関西に移り、【美々卯】に入社。大阪本町店や京都祇園店などで経験を重ねた後、名古屋店の料理長に就任。「上質な食材を仕入れ、すべてをきちんと手づくりする美々卯の伝統が好き」との思いを胸に、真心を込めた旬の和食と鍋を紡ぐ。

プロフィールを見る

野口 新吾 氏

美々卯 名古屋みどり店の店舗情報

基本情報

店名 美々卯 名古屋みどり店
TEL

050-5263-0250

052-875-3385

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名鉄名古屋本線 鳴海駅 徒歩9分
名鉄名古屋本線 本星崎駅 徒歩16分
アクセス 名鉄名古屋本線「鳴海駅」より徒歩9分/名鉄名古屋本線「本星崎駅」より徒歩16分
住所 愛知県名古屋市緑区鳴海町花井町54-4 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 90人
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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