ヤキニクスミ

焼肉 澄

050-5340-7849

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

極上の肉と手間暇かけたテールスープが堪能できる。接待やデートにうってつけの焼肉店

【焼肉 澄】は白を基調としたあたたかな雰囲気。ロース・カルビ・ハラミが味わえる『肉の盛り合わせ』は、ほどけるような口どけ、適度な歯ごたえ、そして良質な旨みが味わえる「みかわ牛」のみを使用。各3~4枚となっているのでおいしい肉を少しずつ味わえます。数量限定の『テールスープ』は、リピーター続出の一品。牛テールを10時間以上煮込み、一晩寝かせたのちに野菜と一緒に再び煮込んでさらに寝かせるという手の込みよう。こちらに訪れたら、ぜひとも味わいたい料理です。飲み物はワインやビール、日本酒など定番ものを取り揃えているほか、レモンを丸々1個凍らせた『凍結生レモンサワー』がオススメ。旨い肉がさらに進むでしょう。

焼肉 澄
これだけは食べてほしいベスト3

肉々しさが存分に味わえる『ローストユッケ』

ほんのり赤身の残る肉々しいローストビーフをスライスし、コクのあるユッケダレに絡めました。濃厚な玉子、しゃきしゃき食感が楽しい玉ねぎと一緒に味わえば、至福の時間が訪れます。

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肉々しさが存分に味わえる『ローストユッケ』

「みかわ牛」のみを使用した『赤身三種盛り』

ロース、ハラミ、カルビが味わえる『肉の盛り合わせ』。使うのは、まろやかな肉質とジューシィな旨み、適度な歯ごたえが堪能できる「みかわ牛」のみ。おいしい肉を少しずつ盛り合わせた、女性にうれしい一品です。

「みかわ牛」のみを使用した『赤身三種盛り』

数量限定・出汁がしっかり染み出した大人気の『テールスープ』

牛テールを10時間以上煮込み、一晩寝かせたのちに野菜と一緒に再び煮込んだのち味つけし、さらに数時間煮込んだあとに寝かせるという、手間暇かかった一品。出汁の効いた人気料理は、数量限定でのお届けです。

数量限定・出汁がしっかり染み出した大人気の『テールスープ』

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料理人 / 伊藤 秀輔 氏 (イトウ シュウスケ)

専門ジャンル:焼肉

反応がダイレクトに感じられる飲食業の虜に

1987年、名古屋生まれ。飲食店でアルバイトをはじめると、来店客のうれしそうな姿を間近に感じられる接客の楽しさに開眼。ある焼鳥店ではホールとキッチンの両方を担当し、料理人として、マネージャーとしてのスキルを高める。その後、酒店に転職すると配達先として【焼肉 澄】を訪れるようになる。その元気のよさを評価されると同時に、自らも店の味と雰囲気に惚れ込み入店。お客を笑顔にする接客で店を大いに盛り立てている。

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伊藤 秀輔 氏

焼肉 澄の店舗情報

基本情報

店名 焼肉 澄
TEL

050-5340-7849

052-715-9029

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名鉄名古屋本線 有松駅 徒歩18分
市営地下鉄桜通線 徳重駅 徒歩20分
アクセス 名古屋市バス鴻仏目徒歩1分
住所 愛知県名古屋市緑区鳥澄1-520 ラウム鳥澄1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
17:00~23:00
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 43人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

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