ホッカイドウサンヒツジヤサイフクスケ

北海道産羊・野菜ふくすけ

050-5263-1809

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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小原 礼奈 氏 オバラ レナ

(フロアマネージャー)

北海道で育まれたひつじ肉のおいしさを存分に味わってほしい

1984年、北海道出身。豊かな農産物の産地で知られる空知地方の奈井江町で、自然に親しみながら育つ。高校時代に同地の寿司店【福助】でアルバイトを経験し、その後は美容室のレセプションとしてサロンの立ち上げに貢献。2018年10月、ジンギスカン専門店として札幌に復活した【北海道産羊・野菜ふくすけ】のフロアマネージャーに就任。美容室レセプションとして培った接客スキルを生かし、居心地のよい店づくりに取り組んでいる。

専門ジャンル
サービス
経験年数
8年

私の流儀

弾力のある味わいを楽しめる『アスパラひつじの生ホゲット』

アスパラを食べてたっぷり運動して育った北海道美唄産のアスパラひつじ。その生後1年以上2年未満の生肉を味わえます。弾力があってくさみがないので、レアで焼き上げシンプルな塩味で味わってください。

こだわりの食材

『北海道美唄産アスパラひつじ』と『オーストラリアひつじ』

アスパラを食べて育ち、肉のくさみが少ない『北海道美唄産アスパラひつじ』と、国が管理する完璧な飼育環境で育った『オーストラリアひつじ』。どちらも生肉で提供され、鮮度抜群のおいしさを満喫できます。

こだわり食材
玉ねぎ 、 生椎茸 、 羊肉

おもてなしの流儀

「ひつじ愛」をコンセプトにおいしさを追求しています

お客様のニーズを的確にキャッチしてご提供することを心掛けています。店のコンセプトは「ひつじ愛」。「#FUKUSUKE」「#LOVELY_SHEEP」のハッシュタグで、自撮りしてぜひSNSにアップを!

女子会やファミリーなどに便利な個室も完備

個室は4人テーブルが1室と6人テーブルが1室。プライベート感に満ちた空間です。ゆったりと落ち着いた雰囲気で、女子会やファミリーなど多彩な用途に活躍します。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30)7月は、7日(日)、15日(月)、21日(日)、28日(日)を定休日とさせていただきます。

定休日

日曜日 ご予約時に個室を希望されるお客様はお手数ですがお電話でのご予約をお願い致します。

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