コシツスミビヤキワラヤキリョウマヨナゴテン

個室　炭火焼き・藁焼き　龍馬　米子店

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料理メニュー

個室　炭火焼き・藁焼き　龍馬　米子店でこれだけは食べてほしいベスト３

藁の匂いと牛タンのさっぱりとした味わいを楽しめる『牛タンの藁焼き　3種の薬味で』

藁の匂いと牛タンのさっぱりとした味わいを楽しめる『牛タンの藁焼き　3種の薬味で』

肉質の良い牛タンのみを使用し、藁焼きにして旨みを閉じ込めています。香ばしい藁の匂いと牛タンのさっぱりした味わいを楽しめる料理です。こだわりの3種の薬味と岩塩が牛タンによく合います。

1400/会員1200円

香ばしい藁の香りとかつお本来の味を存分に堪能できる。看板料理『土佐の味！かつおのたたき（5切れ）』

香ばしい藁の香りとかつお本来の味を存分に堪能できる。看板料理『土佐の味！かつおのたたき（5切れ）』

時季に合わせて新鮮なかつおを厳選し、注文を受けてから豪快に藁焼きにしています。いぶされた藁の香ばしい匂いとかつお本来の味わいを、ポン酢や岩塩と一緒に存分に堪能できる一品です。

780/会員730円

香ばしさと海老の甘みがたまらない一品『海老のカリカリ揚げ』

香ばしさと海老の甘みがたまらない一品『海老のカリカリ揚げ』

香ばしさと海老本来の甘みがたまらない揚物料理。甘エビを片栗粉でカリッと揚げているので、サクサクとした食感を楽しめます。お好みでレモンをかけてさっぱりといただくこともできます。

680/会員650円

私がつくっています

河江　恵一 氏

料理人
河江　恵一 氏（カワエ　ケイイチ）

専門ジャンル： 和食全般

洋食や中華のエッセンスも研究　盛り付けにもこだわる和食料理人

1968年、北海道生まれ。「美味しいものをお腹いっぱい食べたい」という思いから料理人になった。そば屋で料理の基本を学んだ後、日本料理や居酒屋で修業を重ねる。先輩料理人たちから洋食や中華など多彩なジャンルのエッセンスを学び、料理の幅を広げた。【個室　炭火焼き・藁焼き　龍馬　米子店】にはお店のオープン時から勤務。味付けはもちろん、盛り付けなど料理の見た目にもこだわり、多くのゲストから支持されている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00～00:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

定休日

日曜日 年末年始、日曜定休

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