旬の魚をお好み通りにカスタマイズ。全国の地酒を片手に楽しむ、魚好きのための店

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落ち着いた和空間で美味しい魚が食べられる小料理屋【河野】。店主が毎日いくつもの市場や鮮魚店を回り、自分の目で厳選したものだけを仕入れています。その日の良いものを選りすぐった『刺身盛合せ』は、まず注文したいおすすめの一皿。シンプルな調理で素材の良さを引き出した煮魚、焼魚も好評です。食べるかたの人数やお腹の具合によって味付けを変えてくれる『キンメダイの煮付け』は、店主の技と気配りが光る逸品。魚料理に良く合うお酒はいつも違う地酒が用意されていて、毎回新しい味との出合いがあります。店内はカウンター、テーブル席、貸切可能な座敷を備え、お一人様から宴会まで用途に応じてゆったりと過ごせる一軒。

鮮菜活粋　河野
これだけは食べてほしいベスト３

皮はパリッと、身はふっくら。極上の「その瞬間」を味わう『キンキ塩焼き』1匹

箸を入れた瞬間、パリっと音がするくらい、皮目を香ばしく焼き上げた塩焼き。身の切れ目から脂がジュワッとしみ出している、焼きたてのタイミングを逃さず提供しています。大根おろしとすだちで。　

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新鮮、ピチピチ！　その日の良いものを集めた『刺身盛合せ』※写真は2人前

複数の鮮魚店から仕入れた新鮮な旬の魚を7～8種類盛り合わせ。季節やその日の仕入れにより内容が変わる、見た目も豪華な皿です。酒や出汁、醤油を合わせたお店オリジナルの刺身醤油でいただきます。

食べるかたに合わせて仕上げる逸品。一人でも、シェアしても大満足の『キンメダイ　煮付け』

大ぶりのキンメダイを、お客様に合わせてしっとりと煮付け。お一人様なら食べる量が多い分あっさりと、何人かで分けるならコクのあるしっかりした味わいに仕上げます。出汁と脂がしみたゴボウと豆腐も絶品。

料理人 / 河野　芳博氏（コウノ　ヨシヒロ）

専門ジャンル：和食全般

憧れから入った料理の道で、初心を大切に開いた店【河野】

1979年、兵庫県生まれ。魚をさばけるようになりたいと、魚専門料理店に就職。知識や技をとことん仕込んでもらい、即戦力として活躍。食べ歩きで味覚を磨き、カウンター越しのお客様の言葉を励みに修業を積む。その傍ら、先輩が独立していく背中を見て、自分の将来を思い描くように。一番自信のある分野で勝負したいと、2011年4月、魚にこだわった小料理屋【河野】をオープン。素材の味をシンプルに活かした料理を提供している。

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写真

落ち着いた和の構えで佇む魚料理専門店【河野】
東梅田駅から徒歩圏で、極上の魚料理が食べられると人気
魚通のためのカウンター席。一人でじっくり、美味しい魚を堪能　
じっくり味わう魚とお酒。2階の座敷は個室としても利用可能
魚の調理法をリクエストできる。カウンター席の特権
新鮮、ピチピチ！　その日の良いものを集めた『刺身盛合せ』※写真は2人前
食べるかたに合わせて仕上げる逸品。一人でも、シェアしても大満足の『キンメダイ　煮付け』
皮はパリッと、身はふっくら。極上の「その瞬間」を味わう『キンキ塩焼き』1匹

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鮮菜活粋　河野の店舗情報

基本情報

店名	鮮菜活粋　河野
TEL	050-5384-8055 06-6360-6039 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	大阪市営地下鉄御堂筋線梅田駅徒歩8分大阪市営地下鉄谷町線東梅田駅徒歩7分
アクセス	大阪市営地下鉄御堂筋線梅田駅下車徒歩8分。扇町通を太融寺交差点の次で右折した先の五差路にあります。
住所	大阪府大阪市北区太融寺町1-7 地図を見る
営業時間	【平日・祝前】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30) 【平日・土・祝前】ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:30) インターネットでの予約は当店からお客様にお電話をさせていただき、確認後、予約確定となります
定休日	日・祝日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, MASTER

設備情報

キャパシティ	22人 ( 宴会・パーティー時着席:22人 )
席数形態	1階：カウンター席×6、テーブル席6名×1<br />2階：座敷　4名席×3<br />
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙コースあり個室あり座敷あり焼酎充実日本酒充実貸切可ランチメニューありカウンター席あり
ホームページ	http://kouno-osaka.com/

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