フレンチレストランルディアマンローズ

フレンチレストラン ル ディアマンローズ

0776-33-6751

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料理メニュー

フレンチレストラン ル ディアマンローズでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

宮崎 崇 氏

料理人
宮崎 崇 氏(ミヤザキ タカシ)

専門ジャンル: フランス料理

地元・福井の食材をメインに、季節の味と彩りを皿の上に織りなす

1970年、福井県出身。料理人と華道の両分野で活躍する父親の影響から、料理の道へ。辻調理師専門学校卒業後、南フランスでの研修を経て、大阪のイタリアンやフレンチで調理とサービスを経験。その中で、フレンチの奥深さに魅了され、旧大阪全日空ホテルの名店【ローズルーム】、リッツカールトンのフレンチで研鑽を重ねる。2002年、【ル ディアマンローズ】を創業して独立。以来、福井屈指の季節のフレンチを披露する。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:30)

定休日

月曜日 他、不定休あり

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