ヌクモリヤエミショクラクシュハナミヤ

暖家 笑食 楽酒 はなみや

050-5340-7718

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

福井の食材にこだわり、ひとりひとりの好みに合わせて味を調える無国籍な居酒屋

好みやシーンに合わせて、メニューにはない料理もあつらえてくれる【暖家 笑食 楽酒 はなみや】。地元福井産の肉や魚、醤油などを厳選した居酒屋です。『ローストビーフのサラダ』から苦手な野菜を抜いたり、『今日のお魚』の調理を選べたりと、気軽に気分や体調に合わせてリクエストができるのも魅力です。小さい子供には辛みや苦みを控えた一品を添えるなど、さまざまな「わがまま」に応えてくれます。家族連れはもちろん宴会やパーティにもぴったりのお店です。 🎉ご案内❤️ 🤗15名様以上のコースご予約で飲み放題を無料で30分延長いたします🤗

暖家 笑食 楽酒 はなみや
これだけは食べてほしいベスト3

彩り豊かなお刺身がたっぷりの『盛り合せ』

福井の旬魚が5種から7種も楽しめる『盛り合せ』です。日替わりで、淡白だけれどもしっかりとした旨味があるヤガラや、鮮度が落ちやすいので、刺身では珍しいノドグロなどの高級魚も味わうことができます。

メニューを見る

彩り豊かなお刺身がたっぷりの『盛り合せ』

しっかりとした牛の旨味を味わう『ローストビーフのサラダ』

贅沢にスライスした柔らかなローストビーフと、かいわれや水菜、赤玉ねぎなどの軽やかな辛みが絶妙にマッチする一品。酸味を効かせた胡麻ドレッシングが、肉のコクをさらに引き立てます。

しっかりとした牛の旨味を味わう『ローストビーフのサラダ』

厚切りだから、レアな旨みが楽しめる『熱切り 牛タン』

艶やかな切り口の分厚い牛タンは、しっかりとした噛みごたえと強い旨みが楽しめます。好みで、「フクしょうゆ」のゆずしょうゆや塩レモン、挽きたてのピンク岩塩をつけると、後味も爽やかに。

厚切りだから、レアな旨みが楽しめる『熱切り 牛タン』

料理人 / 宮澤 孝史 氏 (ミヤザワ タカシ)

専門ジャンル:創作料理

人それぞれに異なる、正解のない「おいしさ」を追求して

1977年、兵庫県生まれ。おいしいものを食べることで、人が笑顔になれる場所をつくろうと思い、現場配管工の仕事から食の世界に転身する。個人経営の飲食店で料理人として修業した後、居酒屋チェーン店で店長を務め、ホールから経営までを経験する。人によって好みが異なる「おいしさ」には正解がないと知り、高級和食店で更に研鑽を積んだ後、妻と幼い娘の名前の一文字「花」と、姓の「宮」を組み合わせた【はなみや】を開店。

プロフィールを見る

宮澤 孝史 氏

暖家 笑食 楽酒 はなみやの店舗情報

基本情報

店名 暖家 笑食 楽酒 はなみや
TEL

050-5340-7718

0776-65-7853

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR北陸本線 福井駅
アクセス JR北陸本線「福井駅」より車で11分、北陸自動車道「福井IC」より車で7分
住所 福井県福井市成和1-1516 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:30)
11:30~14:00 不定休の為 Instagramで告知いたします
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
コース3000円~
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18007288/

このお店からのお知らせ

2019.03.23

2019 .2.4 昼麺家 Hanamiya OPEN

店主がラーメン好き‼️
と、言う事でランチタイム限定でOPENしました。

2019.05.08

はなみやがランチ限定でラーメン屋としてオープン!!

ランチタイム限定でラーメン屋さんとして営業しております!
またラーメン専用のInstagramもございますのでぜひのぞいてみてください!

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