レストランジャルダン

レストラン ジャルダン

050-5340-7738

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Tradition -トラディション-

8500円

ジャルダン伝統の料理を取り入れたコース

ジャルダン伝統の料理を取り入れたコース

※写真はイメージです

コース内容

■アミューズ
■冷たい前菜
■フォアグラ料理
■本日のスープ
■スズキのカフェ・ド・パリ風
■お口直しのソルベ 又は グラニテ
■以下よりお選びください
・牛フィレ肉の炭火焼き 二種ソース
・仔羊背肉のハーブ風味ロースト
・和牛ロース肉の炭火焼 わさび風味(+1500円)
■デザート
■コーヒー
■パン

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
貸切可 カード利用可

備考

※仕入れの状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
※表示価格は税抜価格です。

私がつくっています

平田 康博 氏

料理人
平田 康博 氏(ヒラタ ヤスヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

食材の魅力に技法と感性をプラスしたフレンチで、お客様に満足を

1963年、福井県出身。テレビ番組で見たフランス料理店のおもてなしやシェフの繊細な技に魅了され、料理人に憧れを抱いた平田氏。あべの辻調理師専門学校へ進学し、卒業後に「ユアーズホテルフクイ」に勤務。当時は総料理長で、後に師となる黒味 傳氏と出会う。フレンチの技法を磨き経験を重ねて、黒味シェフが手掛ける【レストラン ジャルダン】へ入店。食材の魅力を活かし“福井のフレンチ”で多くのお客様の心を魅了している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月・水~日・祝】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:00)

定休日

火曜日

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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