レストランジャルダン

レストラン ジャルダン

050-5340-7738

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これからの「福井の食」を。とっておきの料理と空間で。伝統あるレストランの挑戦

「福井の美食と真心」をコンセプトに福井の魅力をフレンチで発信する【レストラン ジャルダン】。確かな技術、シェフの感性をプラスした料理で、四季を感じる料理をお任せコースで味わえます。お店のスペシャリテ『フォアグラ大根』は、「現代の名工」を受賞した先代総料理長・黒味氏と「フレンチの鉄人」で知られる石鍋氏が共同で考案した逸品。濃厚ながらもやさしい味わいに、心までホッとする一皿です。優美な空間でゆっくりと食事を楽しめる店内。接待やお祝いの席におすすめの個室は感染対策も力を入れています。経験豊富なソムリエの提案するドリンクも地酒を組み合わせた当店ならではのもの。非日常を贅沢に楽しむことのできるお店です。

レストラン ジャルダン
これだけは食べてほしいベスト3

テーブルを華やかに飾る一皿『ふくいサーモンのスパークリングワインマリネ 海の幸と野菜のガトー仕立て』

上品な脂の乗りと弾力のある食感が特徴の「ふくいサーモン」。マリネすることでさっぱりと、新鮮な魚介と合わせることで互いの美味しさを引き立てています。

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テーブルを華やかに飾る一皿『ふくいサーモンのスパークリングワインマリネ 海の幸と野菜のガトー仕立て』

ソムリエ / 吉川 正裕 氏 (ヨシカワ マサヒロ)

専門ジャンル:ノンジャンル

福井を『知って』食することの豊かさを。地産『知』消を提唱。

1986年、福井県出身。大和学園京都調理師専門学校を卒業後は【帝国ホテル大阪】に勤務。洋食部門、ブッフェ部門で研鑽を積む。その後は、大阪北新地で著名なゲストを迎えるワインバーにて料理を振る舞いながら、ワインの見識も広げ、ソムリエの資格も取得。デリカテッセンブランド【Dean&Deluca】では、神戸大阪で多国籍の料理の経験を積む。2020年、レストランジャルダンのシェフ兼料飲のディレクターとして就任。

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吉川 正裕 氏

写真

  • いつでも変わらぬ姿で安らぎを与えてくれる【ジャルダン】

    いつでも変わらぬ姿で安らぎを与えてくれる【ジャルダン】

  • 扉まで続く小道には、四季折々の草花がお出迎え

    扉まで続く小道には、四季折々の草花がお出迎え

  • 【ジャルダン】のパーティープランで、非日常の贅沢を

    【ジャルダン】のパーティープランで、非日常の贅沢を

  • 二人の門出にふさわしい、心に残るウェディングパーティーを

    二人の門出にふさわしい、心に残るウェディングパーティーを

  • 大切な人と過ごす時間を、あたたかな空間と料理がステキに演出

    大切な人と過ごす時間を、あたたかな空間と料理がステキに演出

  • 福井のフレンチを味わいながら、ゆったりと過ごす優雅なひととき

    福井のフレンチを味わいながら、ゆったりと過ごす優雅なひととき

  • シェフの料理に好みの銘柄を合わせて味わう、魅惑のハーモニー

    シェフの料理に好みの銘柄を合わせて味わう、魅惑のハーモニー

  • 大切な御接待のシーンはとっておきの福井のレストランで

    大切な御接待のシーンはとっておきの福井のレストランで

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レストラン ジャルダンの店舗情報

基本情報

店名 レストラン ジャルダン
TEL

050-5340-7738

0776-29-0026

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 えちぜん鉄道三国芦原線 日華化学前駅 徒歩3分
アクセス 日華化学前駅下車徒歩3分。駅前の道を福井大学方面へ向かい、一つ目の角を左折、直進した右手にあります
住所 福井県福井市文京4-28-16 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30) 第2・3火曜は定休日です
【月・火・木~日・祝】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.19:30) 第2・3火曜は定休日です
定休日 水曜日
第2・3火曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 160人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 )
席数形態 完全個室あり
会食向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://jarudan.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7738 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福井県福井市文京4-28-16 日華化学前駅下車徒歩3分。駅前の道を福井大学方面へ向かい、一つ目の角を左折、直進した右手にあります ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

ネット予約カレンダー

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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