ホオバル

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料理メニュー

HOOBALでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

畠山 裕次郎 氏

料理人
畠山 裕次郎 氏(ハタケヤマ ユウジロウ)

専門ジャンル: 洋食全般

美しい盛り付けも評判。見て楽しく、食べて美味しい料理を届ける

1986年、北海道出身。子供の頃から、「美味しい料理を皆で囲むシーン」が好きで、プロの料理人を志す。札幌の和食店から修行をスタートし、海鮮居酒屋、ステーキハウス、焼肉店で研鑽を重ね、幅広い料理を修得。2018年6月の【HOOBAL】オープン時に料理長に就任。皆でワイワイ食べると楽しいダイナミックな肉&チーズ料理、フォトジェニックな盛付けの技が早くも評判に。誠実な人柄を映す優しい味わいも持ち味。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火】
平日 17:00~00:00 (L.O.23:30)
【水~金】
金土 17:00~02:00 (L.O.01:30)
【土・祝前】
日祝日 17:00~04:00 (L.O.03:30)
【日・祝】
16:00~02:00 (L.O.01:30)

定休日

無休

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