テッパンヤキムサシノキッショウ

鉄板焼「むさしの吉祥」

  • ジャンル 鉄板焼
  • 平均予算 ディナー:12000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 吉祥寺駅 徒歩5分
  • 定休日 無休

050-5263-0559

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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忍足 保 氏 オシダリ タモツ

フランス料理のアプローチを織り交ぜた鉄板焼きの演出

1960年、東京都生まれ。料理人である父親の背中を見て育ち、10代の頃から料理の世界に足を踏み入れる。当初はフランス料理の料理人として活躍していた。その後【鉄板焼一徹】を経て現在に至る。フランス料理のアプローチを取り入れた鉄板焼きのコースでゲストの感性を刺激する。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
40年

自慢の一品

日本各地の今味わうべき「黒毛和牛」

その時期その時期で国内各地より、今最も味わうべきブランドを鉄板焼きにてご提供しております。

こだわりの食材

「鮑」「伊勢海老」など、吟味された海の幸たち

「黒毛和牛」以外の見どころとしては、「鮑」「伊勢海老」といった魚貝も吟味を重ねており、それぞれのコース料理で食材の魅力を存分にご堪能いただくことができます。

おもてなしの流儀

鉄板焼きとはシンプルに素材の味を活かすこと

シンプルに素材の持ち味を活かすことが、鉄板焼きの魅力であり醍醐味です。素材を楽しむ最高のタイミングを見極め、お客さまに提供いたします。

リラックスして楽しめる鉄板焼き

敷居が高くなりがちな鉄板焼きですが、当店はリラックスしてお楽しみいただけるようなお店づくりをしています。より地域の人びとに好まれる場所にしていきたいです。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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