ヤサイヤメイアザブジュウバンテン

やさい家めい 麻布十番店

03-6804-3655

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

“畑の伝道師”と呼ばれる、オーナー渡邉明氏の想いが詰まった野菜料理専門店

日本全国の契約農家から仕入れた、こだわり野菜を提供する【やさい家めい】。麻布十番商店街の中にある【やさい家めい 麻布十番店】は、カウンターやテーブル席のほか、中庭をのぞむ個室を完備し、地下にありながらもやわらかな陽が差し込む落ち着いた空間です。お店のおすすめは、季節の野菜を使った『お野菜しゃぶしゃぶ』などの鍋料理と、その日入荷した旬の野菜をオリジナルソースとともに味わう、『農園バーニャカウダ』。どちらも生産者が愛情たっぷりに育て上げた、味の濃い新鮮野菜を使った料理が堪能できます。野菜好きならぜひ訪れてみてください。

やさい家めい 麻布十番店
これだけは食べてほしいベスト3

『とうもろこしのお刺身』※2018年7月下旬から夏季限定で提供

生のフレッシュさと甘さが堪能できるとうもろこしのお刺身。糖度が高く粒皮が薄い「ゴールドラッシュ」の旨味がダイレクトに味わえる一品です。部位ごとに甘さが異なるため、カット法を変えて提供しています。

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『とうもろこしのお刺身』※2018年7月下旬から夏季限定で提供

『農園バーニャカウダ』(2人前)

全国の契約農家から届く新鮮な野菜を、自家製のバーニャカウダソースで味わう前菜。甘みの強い涙型のトマト「スイーティア」や、キャベツとカブを掛け合わせた「コールラビ」など、この日は全13種。

『農園バーニャカウダ』(2人前)

『とうもろこしの土鍋ご飯』(2~3人前)※2018年7月下旬から夏季限定で提供

少量の醤油で炊き上げたご飯の上に、炒めたとうもろこしと万願寺とうがらしの金平を加えた土鍋ご飯は、全体を混ぜることで味が完成します。とうもろこしの芳ばしさの中に漂う、とうがらしの甘辛さがアクセント。

『とうもろこしの土鍋ご飯』(2~3人前)※2018年7月下旬から夏季限定で提供

料理人 / 政金 裕司 氏 (マサカネ ユウジ)

専門ジャンル:和食全般

イタリアンから和食へ転身。野菜の魅力を伝え続ける料理人

1972年生まれ、茨城県出身。子供の頃からものづくりが好きで、母親の料理の手伝いをするうちに、料理の面白さに目覚めます。高校卒業後、専門学校であらゆるジャンルの料理を学び、卒業後は都内のイタリアンで研鑽を積みます。そして、2008年【やさい家めい】へ。和食料理人として野菜の魅力を伝え続けています。

プロフィールを見る

政金 裕司 氏

やさい家めい 麻布十番店の店舗情報

基本情報

店名 やさい家めい 麻布十番店
TEL

03-6804-3655

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口徒歩5分/都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口徒歩4分
住所 東京都港区麻布十番1-5-18 カートブラン麻布十番B1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:50人
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.06.16

特別企画「旬味への誘い」に掲載中

甘くてジューシー、「とうもろこし」料理をご紹介

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