クルーズクルーズザギンザ

CRUISECRUISE THE GINZA

050-5263-0354

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ルネサンス期の貴族の館を彷彿する空間で、季節の彩りと滋味にあふれる至福の皿を堪能

銀座四丁目交差点の華やぎを望む、銀座コアビル7階。エレベーターを降りると、ルネサンス期のイタリアにワープしたかのような優美な空間が広がります。そこで供されるのは、フレンチをベースに和のテイストなどを加味した最旬の創作料理。野菜ソムリエ協会認定レストランでもあることから、季節野菜を巧みに組み合わせた皿が充実し、なかでも『カラフルパレットオードブル“五色のコントラスト”』は彩り・味わいともに傑作の一皿です。格別の料理・空間・サービスが揃うことから、記念日や家族の祝い事の食事、接待や会食、パーティーなどに向き、高い満足感を約束。銀座中心部の高級店ながら、初めてでも自然に和める優しい雰囲気も魅力です。

CRUISECRUISE THE GINZA
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮魚介を日替わりの皿に『築地鮮魚をシェフおすすめの調理法で』

『ガストロノミーコース』の魚料理の一例。その日入荷した鮮度抜群の旬魚を用い、美味しさを存分に楽しめる調理法でご提供。ポワレ、アロマローストなど多彩な皿が登場し、季節野菜などでつくるソースも美味。

メニューを見る

新鮮魚介を日替わりの皿に『築地鮮魚をシェフおすすめの調理法で』

自慢料理で彩るディナーの一番人気『ガストロノミーコース』

彩り・美味・驚きがつまり、栄養も抜群の人気コース。自慢の前菜『カラフルパレットオードブル“五色のコントラスト”』、スープ、魚&肉料理、ワゴンサービスのデザートなど8品前後からなり、大満足&高コスパ!

自慢料理で彩るディナーの一番人気『ガストロノミーコース』

『北海道産牛フィレとフルーツトマトのコンポート チロリアン風』

『ガストロノミーコース』の肉料理は、好きな一皿を選べるセレクトスタイル。なかでも、北海道産牛フィレ肉を低温調理した一皿は柔らかさと濃厚な旨みが絶品。テーブルでソースをサーブする、五感が喜ぶ演出も好評。

『北海道産牛フィレとフルーツトマトのコンポート チロリアン風』

料理人 / 蓮田 直人 氏 (ハスダ ナオト)

専門ジャンル:フランス料理

フレンチに和の趣向を織りまぜながら、季節食材の頂点の味を紡ぐ

1977年、東京都出身。高校時代にレストランでアルバイトをした経験から、料理を提供する仕事に魅かれる。調理師学校を卒業後、都内の高級ホテルのダイニングで修業をスタート。フレンチを中心に10年以上研鑽を重ねる。その後、【CRUISECRUISE】との縁を得て、池袋店や新宿店で活躍後に銀座店へ。2016年に料理長に就任し、銀座中心部で多くのゲストをもてなす。なかでも季節の山海の幸で織りなす皿が圧巻。

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蓮田 直人 氏

写真

  • イタリアの貴族の館をモチーフとしたラグジュアリーレストラン 

    イタリアの貴族の館をモチーフとしたラグジュアリーレストラン 

  • VIPルーム「メディチ」をはじめ、非日常感に包まれる個室を完備

    VIPルーム「メディチ」をはじめ、非日常感に包まれる個室を完備

  • アニバーサリーディナーに加え、銀座でのプロポーズの舞台にも!

    アニバーサリーディナーに加え、銀座でのプロポーズの舞台にも!

  • 料理・空間・サービスとも格別。ゲストもホストも大満足の宴席を

    料理・空間・サービスとも格別。ゲストもホストも大満足の宴席を

  • 記念日のご利用には、特製デザートなどのサービスをご用意!

    記念日のご利用には、特製デザートなどのサービスをご用意!

  • お客様の多様なニーズに応えられる、ラグジュアリーレストラン

    お客様の多様なニーズに応えられる、ラグジュアリーレストラン

  • 自慢料理で彩るディナーの一番人気『ガストロノミーコース』

    自慢料理で彩るディナーの一番人気『ガストロノミーコース』

  • 新鮮魚介を日替わりの皿に『築地鮮魚をシェフおすすめの調理法で』

    新鮮魚介を日替わりの皿に『築地鮮魚をシェフおすすめの調理法で』

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CRUISECRUISE THE GINZAの店舗情報

基本情報

店名 CRUISECRUISE THE GINZA
TEL

050-5263-0354

03-5568-8800

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩1分
アクセス 東京メトロ銀座線「銀座駅」A3・A5番出口より徒歩1分
住所 東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア7F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:15)
電話受付 10:00~20:00
定休日 不定休
年末年始とビルの休業日は休み

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 350人 ( 宴会・パーティー時 立席:350人 着席:200人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://ginza-cruise.jpn.org/ginza/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-0354 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア7F 東京メトロ銀座線「銀座駅」A3・A5番出口より徒歩1分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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