ノマドグリルラウンジ

NoMad Grill Lounge

050-5340-8232

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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「日本」にこだわった熟成肉を使用した豪快なステーキを、都会のオアシスで食す

“日本らしさ”にこだわったステーキハウス【NoMad Grill Lounge】。美しい日本のステーキを、多くの人に届けたいという思いから、黒毛和牛をはじめ、あか牛や大国牛など多彩な国産牛を使用。それらを日本古来の麹菌で発酵を促し、店内に設けられた専用ミートセラーで食べごろになるまで熟成されます。高温オーブンで“Black&Blue”焼き上げる『島根産 大国牛 Tボーン』や、フレッシュな味わいが特長の『飛騨牛とウニとキャビアのカルパッチョ』は絶品です。店内は都内屈指のルーフトップテラスと臨場感溢れるオープンキッチンが楽しめるメインダイニングを完備。都内の煌めくネオンに囲まれた夜景が、特別な日を華やかに彩ります。

NoMad Grill Lounge
これだけは食べてほしいベスト3

表面はクリスピー、中はレア。専用高温オーブンで“Black&Blue”に焼き上げる『島根産 大国牛 Tボーン』

アンガス種と黒毛和牛を掛け合わせた島根産の新しい牛肉。肉質は柔らかく一口噛めば肉汁が溢れだすほどジューシー。赤身肉が中心のフレッシュであっさりとした旨みが特長で、女性でもさっぱり食べられます。

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表面はクリスピー、中はレア。専用高温オーブンで“Black&Blue”に焼き上げる『島根産 大国牛 Tボーン』

贅沢な食材をふんだんに使用した、シンプルながらも味わい深い『飛騨牛とウニとキャビアのカルパッチョ』

薄切りにされた飛騨牛ランプ肉の上に、ウニ、キャビア、自家製わさびクリームをのせた品。キメ細かく柔らかい肉とウニの濃厚なコク、キャビアの塩気と食感が、口の中でバランスよく調和しとろける美味しさです。

贅沢な食材をふんだんに使用した、シンプルながらも味わい深い『飛騨牛とウニとキャビアのカルパッチョ』

白ワインによく合う、自慢のシーフードを詰め込んだ『NoMadシーフードプラッター』

毎日厳選仕入れする新鮮な国産オイスター、サーモンマリネ、ムール貝、オマール海老、シュリンプを豪快に盛り合わせた一品。オリジナルのカクテルソースがそれぞれの食材の味をさらに引き立てます。

白ワインによく合う、自慢のシーフードを詰め込んだ『NoMadシーフードプラッター』

料理人 / 河野 大介 氏 (コウノ ダイスケ)

専門ジャンル:フランス料理

母の背中を追い、自然と料理人に。日本の美を料理で表現したい

1982年、東京都出身。飲食店を営む母親の影響で、自然と料理人の道を志す。東京九段下にある日本料理(懐石)で8年、星付きのフランス料理店で7年修業。2つの料理に携わるうち、日本の良さを料理で伝えたいという思いに駆られる。四季に恵まれ、旬の食材に囲まれた日本の食を、日本ならではの手法で提供する【NoMad Grill Lounge】に共感し、料理長として就任。現在も各国の技法を融合させながら、日本の美食を追求。

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河野 大介 氏

NoMad Grill Loungeの店舗情報

基本情報

店名 NoMad Grill Lounge
TEL

050-5340-8232

03-5226-1129

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最寄駅 東京メトロ南北線 永田町駅 徒歩1分
東京メトロ丸の内線 赤坂見附駅 徒歩5分
アクセス 南北線「永田町駅」直結、9a出口徒歩1分。銀座線・丸ノ内線 「赤坂見附駅」D出口徒歩5分。
住所 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町4F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:00)
【日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 150人 ( 宴会・パーティー時 立席:150人 着席:60人 )
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://nomad-grill-lounge.com/

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