フィッシュバンクトーキョー

Fish Bank TOKYO

050-5340-8217

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

Special Lunch -スペシャルランチ-

2900円

※平日限定のコースとなります。Fish Bank TOKYOをお手軽に楽しめる、全6品のスペシャルランチ。

コース内容

◆AMUSE
 はじめの一口
◆APPETIZER
 季節野菜と本日入荷鮮魚のカルパッチョ
◆APPETIZER
 フォアグラのソテー ルバーブのデクリネゾン
◆SOUP
 季節のミニスープ
◆FISH
 鮮魚のポワレ 季節野菜と生海苔のナージュ仕立て
◆MAIN DISH
 国産豚肩肉のロースト 黒胡麻のピューレと共に
◆DESSERT
 本日のデザート
◆パン/コーヒー

------------------
SIDE DISH
------------------
◆本日の国産オイスター 500円~
◆兵庫県産オイスター 300円
◆シュリンプカクテル(2本)500円
◆フィッシュバンクスペシャル 生うにのフラン 1200円

備考

※平日限定のコースとなります。
※別途、サービス料10%を加算させていただきます。
※表示価格は税込価格です。
※ショートパンツ、ビーチサンダル・男性のランニングシャツ・タンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。
※キャンセルは直接お電話にてお知らせいただきますようお願い申し上げます。
※お子様の同伴はランチ・ディナー共に小学生以上とさせて頂いております。

私がつくっています

脇坂 龍太 氏

料理人
脇坂 龍太 氏(ワキサカ リョウタ)

専門ジャンル: フランス料理

物をつくる仕事に憧れ料理人を志し、各国の料理を貪欲に習得

1972年、東京都出身。フランス料理、イタリア料理、ハワイアンキュイジーヌ、地中海料理、スペイン料理、アジアンフレンチ、分子料理と様々なジャンルを経験。料理の基本は押さえながらも、泡状ムースをつくり出せる「エスプーマ」など、最先端の調理テクニックを積極的に採用。今までにない表現や味わいをつくり出すなど、ハングリー精神旺盛。現在はレストラン・ウェディング事業を展開する【株式会社Edge】にて総料理長に就く。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~23:30 (L.O.21:30)

定休日

無休

空席確認・予約する

このお店のFacebookを見る

このお店のInstagramを見る

銀座・有楽町・新橋・築地×洋食全般のアクセスランキング

もっと見る

銀座・有楽町・新橋・築地でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

銀座・有楽町・新橋・築地で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

お店の地図をチェック

ページトップ

Back to Top