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ナリタエイショウ

成田 衛正

  • GoToイート 対象
  • 貯まる・使える

050-5340-7658

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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落ち着いた雰囲気で温かいもてなしを

季節の食材、旬な食材を、店主が美味しいと思える料理を京料理のコース仕立てで御用意しております。 日本料理、京料理の温故知新を信条とし、「文化・歴史・技術」を大事に。 そんな店主のおもてなしの心を料理に託して皆様にお届けしております。 当店の滋味深い日本料理を是非ご堪能下さい。

成田 衛正
これだけは食べてほしいベスト3

懐石の花形と言われる『お椀』は丁寧に取った出汁と、繊細な仕事を施した具材の調和が見事

和食の命とも言われる出汁を使った『お椀』は懐石の花形です。血合いのない、上質なかつおぶしで丁寧に取った出汁と、旬の食材に繊細な仕事を施した具材が見事に調和しています。

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懐石の花形と言われる『お椀』は丁寧に取った出汁と、繊細な仕事を施した具材の調和が見事

シンプルながらも奥深い味わいの『釜で炊いた白ごはん』は趣ある逸品

自慢の釜で炊いた『千葉県多古町産コシヒカリ』は最初の「煮え花」「炊きあがり」「おこげ」と白米でも趣あるものへ。付け合わせて、銚子港の干物や季節のおかずをご一緒に

シンプルながらも奥深い味わいの『釜で炊いた白ごはん』は趣ある逸品

当店自慢の逸品

一年を通してご用意しております。
丁寧にとった味わい深い丸出汁(すっぽん出汁)とプルプルな触感のゼラチンを熱々の小鍋で…
丸(すっぽん)を取り入れた懐石をご用意しております。是非ともご賞味ください。

当店自慢の逸品

料理人 / 堀川 太位地 氏 (ホリカワ タイチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

「温故知新」を信条に真摯に食材と向き合う料理人

1980年、千葉県生まれ。10代の頃から料理に興味があり、18歳の時に日本料理の世界へ。
銀座の京料理【左京ひがしやまy・y】店主・岡野泰典氏の元で研鑽を積み、その後、日本を離れ、ポルトガルの日本料理店【AYA】やニューヨークの日本料理店で腕をふるう。「自分の料理で人を感動させたい」という思いから、2011年に【衛松】を開店。
日本料理の「温故知新」を信条に真摯に食材と向き合う。2020年、移転し【成田 衛正】を開店。

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堀川 太位地 氏

写真

  • 当店の入り口でございます。

    当店の入り口でございます。

  • 大切なゲストをもてなすに相応しい、落ち着いた雰囲気

    大切なゲストをもてなすに相応しい、落ち着いた雰囲気

  • 目の前でお料理致します

    目の前でお料理致します

  • テーブル席です

    テーブル席です

  • カウンターでも御会食・御接待

    カウンターでも御会食・御接待

  • いろいろな場面でお使い頂けます。

    いろいろな場面でお使い頂けます。

  • 季節と場面に合わせたご接待会食を

    季節と場面に合わせたご接待会食を

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成田 衛正の店舗情報

基本情報

店名 成田 衛正
TEL

050-5340-7658

0476-33-7534

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR成田線 成田駅 徒歩8分
京成本線 京成成田駅 徒歩9分
アクセス 成田駅より徒歩8分
住所 千葉県成田市上町556-1 五番幹3階 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00) 最終入店13:00
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00) 最終入店20:00
定休日 月曜日
定休日明けのランチもお休みさせて頂きます。

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感染症対策

スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み

従業員の手洗い、うがいを徹底しています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
二酸化炭素計測器・空気清浄機(ウイルス殺菌機)の設置
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
その他決済
au PAY

設備情報

席数形態 カウンター:9席
個   室:6名(室料有)
テーブル :3名1テーブル
駐車場 なし

近隣にコインパーキングがございますので、そちらをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

屋外(ベランダ)にて喫煙スペース有

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 個室はご飲食代の5%の室料を頂戴しております。
(ご人数によって変更がございます)

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7658 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.千葉県成田市上町556-1 五番幹3階 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    二酸化炭素計測器・空気清浄機(ウイルス殺菌機)の設置
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    席数に対する来客上限を設けています

このお店からのお知らせ

2022-06-17

成田祇園祭

祇園祭に合わせて特別献立を拵えました。
開催中(7月8~10日)は本献立のみでの営業でございます。
祭りを楽しみ、ごゆっくりとお食事を召し上がりながら、お寛ぎください。

2022-06-17

鰻満喫懐石(7月8日~8月31日のお昼限定)

成田のうなぎ祭りに合わせまして「鰻」の特別懐石をご用意致します。早めではありますが成田の祇園祭に合わせてスタートと致します。お昼だけの特別懐石、是非、ご堪能下さい。

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この情報は2022年6月24日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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