イケブクロハナレ

池袋 はなれ

050-5340-8287

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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肉の特選コース

7500円

コース内容

・前菜
・牛レバーのムース
・フォアグラの茶碗蒸し
・名古屋高原コーチン お好み3串
・野菜串2串
・本日の一皿
・黒毛和牛のグリル
・本日のデザート

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

備考

※表示価格は税抜価格です。
※当日キャンセルの場合は、全額頂戴しております。

私がつくっています

松岡 正信 氏

料理人
松岡 正信 氏(マツオカ マサノブ)

専門ジャンル: 和食全般

熟練の料理人×接客のプロが、池袋の隠れ家で自らの集大成を披露

1962年、東京都出身。高校時代のフランス料理店でのアルバイトをきっかけに、料理の面白さに目覚め、プロの道を歩む。ホテルや結婚式場のフレンチや和食部門で長年腕を磨き、ホテルのサービスやバーテンダーも経験。そのキャリアをもとに、今の店の前身【あもん はなれ】の店長を5年務め、その間に現在の名物料理を確立する。2018年夏、自らが育てた店をオーナーとして受け継ぎ、炭火焼のさらなる魅力を届ける日々。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日 12/24(月・祝)は営業いたします。

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