ツキハシ

つきはし

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料理メニュー

(税込価格)

つきはしでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

亀田 慎治 氏

料理人
亀田 慎治 氏(カメダ シンジ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理の細やかさ、繊細さに心を打たれ、和食の道へ

1980年、東京都生まれ。料理人になったきっかけは、高校生の時の日本料理店でのアルバイト。その繊細さ、細やかさに心を打たれ、和食の道へと進んだ。都内の幾つかの日本料理店で腕を磨いた後、横浜【ベイシェラトンホテル】にて活躍。2011年独立し【つきはし】を開業した。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)
【土】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.20:30)  ※しばらくの間、ランチ営業はお休みしております。

定休日

日・祝日

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