ディナー：6000円 
麻布十番駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる・使える 料理人こだわりの焼き鳥のフルコースとお酒で、心と身体を癒し潤すひととき
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麻布十番駅から「きみちゃん像」方面へ歩くこと5分、商店街にあるビルの地下1階にひっそりと佇む焼き鳥屋です。鶏のいろいろな部位を3種類のフルコースで楽しむことができます。無薬飼育された東北地方の銘柄鶏を、50余年間つぎ足した秘伝のタレ・店独自にブレンドした塩・10数種類の特選スパイスで味わえます。サラダ・付け合わせ・ソースに使われている野菜は全てオーガニックというこだわりもあります。料理に合わせるドリンクは、ビール・焼酎はもちろん、料理人自らが選んだ全国各地の日本酒や、焼き鳥によく合うワインを取り揃えています。こだわりの料理と家庭的な空間で、心と身体を癒し潤すことができるお店です。
鳥はん 麻布十番店
これだけは食べてほしいベスト３
土佐の備長炭でじっくり焼き上げたつくねと最高級の卵の織りなす『月見つくね 庄内彩鶏の厳選たまご』
創業当時からある50余年の伝統を持つメニューです。土佐の備長炭でじっくり焼き上げた店独自のつくねと、1日にわずか数百個しか採れない最高級の 庄内彩鶏の卵との組み合わせは絶品です。
柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁を持ち合わせた最高級ブランド牛『仙台黒毛和牛ロース串焼き』
宮城の誇る最高級ブランド牛「仙台黒毛和牛」の各部位を週替わりで堪能できます。口当たりが良く柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁を持ち合わせた逸品です。（写真はロースになります。）
それぞれの肉の持つ特徴を、シンプルな串焼きで楽しむ『比内地鶏と庄内彩鶏の食べ比べ皿』
脂肪がきめ細かく特有の風味と弾力がある秋田の「比内地鶏」と、しっかりとした旨みとジューシーな肉質の山形の「庄内彩鶏」が食べ比べできる一皿です。シンプルな串焼きで楽しめます。
料理人 / 柳川 好文 氏 （ヤナガワ ヨシフミ）
専門ジャンル： 和食全般
30歳の節目に料理人の道へ。地鶏を使ったこだわりの焼き鳥を提供
1963年、東京都杉並区生まれ。大学を卒業後、一部上場企業に勤めていた。30歳の節目に、自分の技術や努力を試してみたくなり、義理の父が経営する老舗の焼き鳥屋に入り、料理人の道へ。10年間、料理人として調理の修業を行い、2代目店主となる。2018年7月、麻布十番に【鳥はん 麻布十番店】をオープンした。こだわりの地鶏を使った焼き鳥を中心に、オーナー兼料理人として手腕を発揮している。
鳥はん 麻布十番店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鳥はん 麻布十番店 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-8202 03-6271-9995 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩5分 |
| アクセス | 都営大江戸線麻布十番駅下車徒歩5分 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番2-8-7 M2KホールディングビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 2023年4月より第3火曜日もお休みとなります。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 子供連れのお客様は小学生以上とさせて頂きます。 |
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