シンシャラクコクブンチョウテン

新写楽 国分町店

050-5263-0701

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私がつくっています

吉田 将 氏

料理人
吉田 将 氏(ヨシダ ショウ)

専門ジャンル: 寿司

料理を味わう空間をまるごと「美味しい」に変える寿司職人

1981年7月12日青森県生まれ。父の晩酌の肴に魚肉ソーセージを塩コショウで炒めて出したところ、非常に喜ばれたことから「料理っていいな」と子供心におもったことがきっかけに。宮城県にある調理師専門学校を経て寿司田に入社。東京で1、2年修業を積み、宮城の姉妹店を含めて7店舗ほどで研鑽を重ねて新写楽 国分町店へ。現在は国分町を盛り上げる名物板前として活躍している。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~01:00 (L.O.00:30)【8月14日(土)、16日(月)、17日(火)】17:00~22:00(L.O.21:30)

定休日

日・祝日 7/25(日)は営業。8/15(日)はお休みさせて頂きます。

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