イルヴァビヤン

il va bien イルヴァビヤン

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私がつくっています

熊谷 安浩 氏

料理人
熊谷 安浩 氏(クマガイ ヤスヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

素材の持ち味を活かし、シンプルに

1976年、福井生まれ。「おいしい料理は人を幸せにする」という両親の言葉に影響を受け料理の世界へ。福井の料理学校に通う間、フレンチレストランでアルバイトしたことがきっかけでフランス料理の道へ進む。金沢のレストランなどでじっくり腕を磨き、2008年、32歳で【il va bien イルヴァビヤン】をオープン。農家から直接仕入れる野菜や近海ものの魚介の味を活かすべく、シンプルかつ奥行きのある味を目指している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【金~日】
ディナー 18:00~ (L.O.20:00) ※しばらくの間【月・火・木】のディナー営業はお休みさせていただきます。

定休日

水曜日

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