ワタヤ

和田屋

050-5340-8199

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料理メニュー

和田屋でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

関 直斗 氏

料理人
関 直斗 氏(セキ ナオト)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

アルバイトがきっかけで料理の世界に興味を抱き、料理人に

1982年、新潟県生まれ。高校生の時に飲食店でアルバイトしたことがきっかけで、料理人になろうと思うようになり、にいがた食育・保育専門学校えぷろんの調理技術科2年へ進学。調理師免許を取るとともに、菓子づくりも学ぶ。卒業後は金沢の料理店で5年修業。その後、山梨の料理旅館で副料理長、石川県加賀市のホテルで副料理長を務める。2012年、【和田屋】に入社し、2017年、料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:15~15:00
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.懐石料理19:00、単品メニュー20:30)

定休日

火曜日 4月~11月の定休日は第二・第四火曜日です。12月~3月は毎週火曜日。

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