フルカフェ

Fullcafe

050-5340-8321

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

洋と琉の融合。料理研究家のオーナーが手掛ける、シックモダンな完全予約制の大人空間

料理研究家として活躍するオーナーが沖縄の自然と文化に魅了され、2018年に移住しオープンした【Full cafe】。一歩足を踏み入れた瞬間から、見せかけのおしゃれとは違った本物の異空間が感じられます。沖縄特有の植物が楽しめる庭は全てスタッフの手づくりで自由に散策可能。調度品やカトラリーなど細部までこだわった店内は訪問者のプライバシーを重視するため撮影は禁止。完全予約制であることから生まれるゆとりあるプライベート空間は、訪れた人しか味わえない特別な場所です。提供されるスイーツやドリンクはどれもオーナーが何度も試作を重ねて作り上げた、こだわりの品々。非日常を味わいながら美味しい料理と至福の時間を堪能できます。

Fullcafe
これだけは食べてほしいベスト3

Fullcafeエッグベネディクト(サラダ・スープ付き)

とろける卵にシークワーサーの果汁を加えたオランデーズソースをたっぷり絡めて。
自家製のイングリッシュマフィンと多種のスパイスとハーブが入った自家製ソーセージにはミミガーが入り、香りも食感も抜群!

メニューを見る

Fullcafeエッグベネディクト(サラダ・スープ付き)

ローストビーフ丼

ゆっくりと低温で火を入れたジューシーな赤身のお肉に、相性の良いシャンピニョンとパルミジャーノ・レッジャーノを合わせたフランス風とイタリア風の2種類の味が楽しめる。
嬉しいハーフ&ハーフサイズになります。

ローストビーフ丼

キョフテのヒュンキャールベイエンディ風シェフリエ・ピラフ(トルコのパスタのピラフ)添え

キョフテとはトルコの代表的なお肉料理でトルコ風ハンバーグ。茄子を焼き、炭焼のスモーキーな香りと茄子の甘さを活かし滑らかなホワイトソースと合わせました。
オーナー高木ゑみが手掛けるオリジナルトルコ料理!

キョフテのヒュンキャールベイエンディ風シェフリエ・ピラフ(トルコのパスタのピラフ)添え

料理人 / 髙木 ゑみ 氏 (タカギ エミ)

専門ジャンル:フランス料理

きっかけは海外留学。食を通して人に感動とサプライズを届けたい

慶應義塾大学卒業。欧米への留学経験から世界各国の料理に出合い、料理の道に。数々の厨房で修業を積み、エコール辻東京フレンチ・イタリアマスターカレッジを卒業後、東京中目黒に料理教室を展開。豊富なノウハウが詰まった熱血レッスンが話題となり、生徒数は1000人を超える。数々の経験を通し、自分のずっと思い描いていた空間、植物、美術、料理、の揃う店を2年がかりで実現。2018年4月沖縄へ移住。

プロフィールを見る

髙木 ゑみ 氏

Fullcafe の店舗情報

基本情報

店名 Fullcafe
TEL

050-5340-8321

098-988-5097

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス アロハゴルフセンターより車で5分
住所 沖縄県中頭郡読谷村字座喜味2713-94 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
10:00~22:00 (L.O.21:00) ランチタイム11:00~14:30 ディナータイム18:00~22:00
定休日 月曜日
定休日が祝日の場合は営業致します。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3800円
お肉のコース、お魚のコース、パスタコースからお選び頂けます。
【ランチ】
1780円
基本セットにサラダ・スープが付いております。

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.fullgift.net

このお店からのお知らせ

2019.06.05

6月は新メニューラッシュだー!

6月は新メニューラッシュです!
まずは・トルコ料理・ヴィーガン料理・パスタ料理を皮切りにジャンジャン新メニューがデビューしていきます!
ご期待ください!

2019.06.05

ディナーのアラカルトメニュー増えました!

ディナーのアラカルトメニューが増えました!
ワインやアルコールによく合うものをセレクトさせていただきました!
よろしくお願いいたします!

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