通常：2000円 
金沢八景駅 徒歩5分 
木曜日 
岡本 亮太 氏 オカモト リョウタ
画期的なシステムで魚介類の魅力を広めるベテラン料理人
1975年、神奈川県生れ。子どもの頃から料理好きで、家でも積極的に手伝いをしていたほど。飲食店でのアルバイトが楽しかったため、本格的に料理人を目指す。レストランに就職し、洋食など幅広いジャンルをこなした。焼鳥屋や居酒屋でもキャリアを積む。趣味の釣りをやりながら、釣り過ぎた魚を交換して、料理として出すシステムの店を思いつき、開業した。現在【FRYING FISH】のオーナー兼料理人として活躍中。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
こだわりの藻塩をふってオーブン焼きに『本日の塩焼』
「釣あじ」「石鯛」「マゴチ」などにこだわりの藻塩をふって、オーブンでこんがり焼いて仕上げました。藻塩の風味が魚本来の旨味を引き立てています。シンプルで贅沢な一品です。
こだわりの食材
釣り過ぎた新鮮な魚をお好きなドリンク一杯と交換で引き取り
釣り過ぎた新鮮な魚介類を、お好きなドリンク一杯と交換してもらい、引き取っています。スタンプカードでも対応し、買い取りも可能です。活〆か海水氷〆のものに限定しています。
おもてなしの流儀
セルフサービスをベースに自由に過ごしていただけるように
セルフサービス形式のお店なので、自由に過ごしていただきたいです。お好きな時に来店していただき、楽しく過ごしていただけるようにあらゆる面でさりげなくフォローしています。
お好きなシーンで気軽に立ち寄って、土日祝は昼飲みOK
仕事帰り、買い物や散策の途中など、どんなシチュエーションでも気軽に立ち寄ってください。土日祝は昼飲みもできます。釣りたての魚を使った美味しい料理と注ぎたての生ビールの相性は最高です。
FRYING FISH(フライングフィッシュ)の店舗情報
基本情報
| 店名 | FRYING FISH(フライングフィッシュ) |
|---|---|
| TEL |
050-5340-7787 045-352-8588 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京急本線 金沢八景駅 徒歩5分 |
| アクセス | 京急「金沢八景駅」から徒歩5分（195m） |
| 住所 | 神奈川県横浜市金沢区瀬戸23-15 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, DC, UC, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
