ヘイゲイ

喜記

050-5263-1443

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オシャレな雰囲気

モダンなインテリアが目を引く、カジュアルで居心地の良い店内

半円形の窓が印象的な店内は、一般的な中華料理店のイメージとは異なるモダンな空間。堅苦しさを感じさせないカジュアルな雰囲気で、接待やデート、女子会など、あらゆるシーンに対応します。

デートにおすすめ

プライベート感あふれる丸型のソファーは、カップルの特等席

4名まで座れる丸型のソファー席は、背もたれが高くプライベート感たっぷり。個室のような感覚でリラックスできるので、二人だけの時間を満喫したいデートなどに最適です。

個室がある

周囲を気にせずくつろげる、シックで落ち着きのある半個室

ブラインドで仕切るタイプの半個室があり、最大6名まで利用OK。ゆったりとしたベンチシートは座り心地が良く、シックな色調でまとめられた内装が落ち着きを感じさせます。

本場海外の味

スパイシーな味付けが食欲をそそる、香港ならではの海鮮料理

香港で愛される海鮮料理「避風塘料理」のレシピを守り、本場の味を再現。マッドクラブや大海老、巨大なシャコなど、厳選した魚介を生かしたスパイシーな料理が人気を博しています。

女子会におすすめ

ニンニクを使わずに仕上げた、女性向けのランチコースが好評

女性の好みを反映して、ニンニクを使わないさっぱり味の料理を揃えたワンドリンク付きのランチコースを用意。落ち着いたテーブル席で、優雅なランチ女子会を楽しんでみてはいかが?

接待・会食におすすめ

豪華な海鮮料理と上質なお酒で、印象に残る特別なひとときを

看板メニューのマッドクラブをはじめ、希少な食材を贅沢に使った海鮮料理は、おもてなしの席にもぴったり。甕だし紹興酒やワインなど、辛い料理に合うお酒も多彩に揃い、ビジネスシーンを和やかに演出します。

くつろげる雰囲気

ゆったり寛ぎながら、思い思いの時間をお過ごしいただけます

銀座という立地ながら店内はカジュアルな雰囲気で、気の合う友達や同僚と和やかに食事を楽しみたい時に最適。個室もご用意しておりますので、周りを気にすることなく、お寛ぎいただけます。

食材にこだわっている

農家直送で鮮度は折り紙付き。瑞々しく風味豊かな季節の中華野菜

台湾白菜や台湾豆苗、空心菜など、日本の野菜とはひと味違う中華野菜。福岡の農家が注文を受けてから収穫して送ってくれるので、鮮度抜群です。種類は季節で変わり、塩炒め、湯引きなど、好みの調理法で提供します。

本場ご当地の味

香港のスパイシーな海鮮料理「避風塘料理」を銀座で味わう

オーナーの廖傳喜氏は、香港独自の海鮮料理である「避風塘料理」の創始者。その伝統と技を受け継ぎ、香港出身の熟練シェフが腕を振るいます。これまでに味わったことのないシーフードを是非ご堪能ください。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

蔡 衛良 氏

料理人
蔡 衛良 氏(サイ エイリョウ)

専門ジャンル: 広東料理

20代後半から日本で活躍。広東料理の道を究める熟練料理人

1963年生まれ、香港出身。1980年から料理人としてのキャリアをスタート。香港のレストランで経験を積み、1991年に来日。千駄ヶ谷の【新亜飯店】、麻布十番の【COX-TOP】、新宿の【チャイナムーン霞月樓】など、都内各地の広東料理や飲茶の専門店で腕を振るい、2017年10月から【喜記】へ。香港の海鮮料理「避風塘料理」の伝統を守りながら、豊富な知識と熟練の技で幅広い料理を披露している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休 年末年始は12/31~1/4までお休みを頂きます。

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