エルパソ

エルパソ

050-5340-7710

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

初心者からツウまで楽しめるメキシコ料理。豊富な種類のお酒で食事の席を盛り上げる

本格的なメキシコ料理がカジュアルに楽しめると評判の【エルパソ】。おすすめ料理の一つは『溺れ玉子のチョリソーソース』。トマトチリソースの中には半熟玉子が2つとスパイスがきいた自家製チョリソー肉がたっぷり入っており、バケットを浸しながらいただきます。もちろん、料理と一緒に飲みたくなるお酒の種類も豊富! ビールやテキーラに加え、ソムリエ厳選のワインやカクテルも用意しています。さらにお酒に弱い方のためにノンアルコールカクテルも揃えているため、女子会もぴったり! 多彩な料理とお酒で盛り上がることができるメキシカンダイニング。16名様から貸切も可能なので、記念日や誕生日、時にはサプライズパーティーはいかが?

エルパソ
これだけは食べてほしいベスト3

アメリカでもなじみ深い「テクス・メクス料理」のひとつ『チリコンカルネ』

柔らかく煮込んだ牛肉とうずら豆のチリソース煮込みです。通常使われるひき肉ではなく、牛の肩ロースを煮込み、そのスープも使っているため牛肉の旨みとコクを感じられます。

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アメリカでもなじみ深い「テクス・メクス料理」のひとつ『チリコンカルネ』

日本のイカ飯にヒントを得た、オリジナルメニュー『メキシコ風イカメシ』

イカを使ったメキシコ料理と日本の郷土料理を掛け合わせた逸品。オレガノを使ったハーブライスとトマトサルサを混ぜたライスをイカに詰め焼き上げます。焦がした鷹の爪とニンニクの香りも豊かなランチェロソースで。

日本のイカ飯にヒントを得た、オリジナルメニュー『メキシコ風イカメシ』

ソースの中で黄身をつぶし、バケットを浸しながらいただく『溺れ玉子のチョリソーソース』

酸味と辛味のバランスがちょうどいいトマトチリソースの中には、半熟卵が二つ沈められています。赤色と黄色のコントラストが鮮やかで、スパイシーな香りが食欲をそそります。

ソースの中で黄身をつぶし、バケットを浸しながらいただく『溺れ玉子のチョリソーソース』

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料理人 / 柴田 孝太郎 氏 (シバタ コウタロウ)

専門ジャンル:メキシコ料理

ジビエ料理で培った食材の知識や肉料理の技を磨き続ける

1975年東京都生まれ。料理をつくることが好きで、ジャンルにとらわれることなく様々な料理の経験を積む。得意としているのは、“ジビエ料理”。ジビエ好きが高じ、狩猟免許までも取得する。2017年10月に【エルパソ】へ入店。2013年の開店時より【エルパソ】の味を守ってきた先輩シェフから半年間じっくり指導を受け、厨房を任されるまでに至る。

プロフィールを見る

柴田 孝太郎 氏

エルパソの店舗情報

基本情報

店名 エルパソ
TEL

050-5340-7710

03-6721-1337

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩5分
東京メトロ各線 表参道駅 徒歩10分
アクセス 外苑前駅1a出口より徒歩5分。国道246号線を南西に進み、南青山三丁目交差点を左折。外苑西通り沿いの右手。
住所 東京都港区南青山3-2-3 ダイアンクレストビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
950円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
備考 ※お一人様200円のチャージ料金をいただきます。

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