ディナー：7000円 ランチ：3600円 
新可児駅 徒歩8分 
水曜日 料理メニュー
創作フレンチ L’atelier MARUKOでこれだけは食べてほしいベスト３
地元の特選素材をフレンチ伝統のレシピで味わう『飛騨牛のロッシーニ仕立て』
最適な焼き加減で火を入れた飛騨牛をフランス産鴨のフォアグラソテーとともに。芳醇な香りのトリュフソースで仕上げ、贅沢な味わいです。
4500円
『柔らかく火入れした鮑のステーキ』は最初はそのままで、次は肝ソースで味わって
じっくり時間をかけて白ワインとハーブでほどよい柔らかさに蒸しあげて鮑の旨味を閉じ込め、シンプルにバターでソテー。最後は濃厚な肝ソースで仕上げます。
2800円
艶やかで贅沢な前菜の一品『オマール海老のサラダ仕立て』
オマール海老のテールをたっぷりの季節野菜とともに盛り合わせて自家製トリュフドレッシングで纏め、最後にキャビアをトッピング。コース料理の前菜の一例です。
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”シェフお任せアラカルト” お一人様3000円～
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以下は月替わりメニューの一例です。季節毎に内容が変わりますので予めご了承願います。
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【小前菜】
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オリーブ二種盛り合わせ
400円
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自家製キャロットラぺ
400円
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紫キャベツのコンポート
400円
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子芋のフリット
600円
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イベリコ豚のチョリソー
700円
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イベリコ豚の生ハム
900円
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＝一口サンドイッチ 各種＝
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飛騨牛と雲丹のサンドイッチ
600円
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雲丹のサンドイッチ
700円
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飛騨牛とキャビアのサンドイッチ
800円
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キャビアのサンドイッチ
1500円
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パン（おかわり自由）
400円
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【冷前菜】
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本日の鮮魚のマリネ
1000円
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本日の鮮魚の昆布締め
1000円
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帆立貝の燻製
1500円
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飛騨牛の冷製ローストビーフ
1800円
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のどぐろの炙り
2500円
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艶やかで贅沢な前菜の一品『オマール海老のサラダ仕立て』
オマール海老のテールをたっぷりの季節野菜とともに盛り合わせて自家製トリュフドレッシングで纏め、最後にキャビアをトッピング。コース料理の前菜の一例です。
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【温前菜】
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季節野菜のポタージュ
600円
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赤海老の天婦羅
1200円
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帆立貝のソテー
1400円
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フォアグラのソテー
1800円
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【魚料理】
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本日の鮮魚の一皿
1500円
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オマール海老のグリル
2200円
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のどぐろのソテー
2500円
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『柔らかく火入れした鮑のステーキ』は最初はそのままで、次は肝ソースで味わって
じっくり時間をかけて白ワインとハーブでほどよい柔らかさに蒸しあげて鮑の旨味を閉じ込め、シンプルにバターでソテー。最後は濃厚な肝ソースで仕上げます。
2800円
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【肉料理】
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名古屋コーチンのグリル
1400円
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鴨胸肉のロースト
1500円
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骨付き子羊のロースト
1800円
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飛騨牛ランプステーキ 100g
3000円
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飛騨牛ヒレ肉ステーキ 100g
5000円
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（＋1500円で肉料理にフォアグラを追加できます）
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地元の特選素材をフレンチ伝統のレシピで味わう『飛騨牛のロッシーニ仕立て』
最適な焼き加減で火を入れた飛騨牛をフランス産鴨のフォアグラソテーとともに。芳醇な香りのトリュフソースで仕上げ、贅沢な味わいです。
4500円
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【チーズ】
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カマンベール（白カビ）
700円
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ブレスブルー（青カビ）
700円
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ピエ・ダングロワ（ウォッシュ）
800円
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コンテ（ハード）
700円
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パルメザン（ハード）
700円
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ミモレット（ハード）
700円
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3種盛り合わせ
1200円
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6種盛り合わせ
2400円
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【デザート】
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日本酒のグラニテ
700円
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季節の果実のマリネ
800円
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季節の果実のコンポート
1200円
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濃厚なショコラのテリーヌ
1500円
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今月のアラカルトメニュー
創作フレンチ L’atelier MARUKOの店舗情報
基本情報
| 店名 | 創作フレンチ L’atelier MARUKO |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1163 0574-66-7070 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名鉄広見線 新可児駅 徒歩8分 JR太多線 可児駅 徒歩8分 |
| アクセス | 駅から東2つ目の信号を左折し、1本目の路地を右へ。すぐを左、また右へ曲がると左手の建物1階 |
| 住所 | 岐阜県可児市広見3-43 サンパレス可児1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 席数形態 | 全20席<br />カウンター4席<br />テーブル席 最大12席<br />個室 定員4名 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 各種宴会・店舗貸切（10名様より）可能です。 |
