キュウカムラキシュウカダオーシャンダイニングキイノクニ

休暇村紀州加太オーシャンダイニング紀伊の国

050-5340-7839

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

紀淡海峡を望む絶好のロケーション。四季折々、和歌山の海の恵みを使った料理に舌鼓

「自然にときめく」をコンセプトにしたリゾート休暇村内にあり、和歌山の海の幸を堪能できる【休暇村紀州加太オーシャンダイニング紀伊の国】。新鮮な魚ならではのプリッとした食感に魅了される『小鯛の造り』や、サクッとした衣の中に旨みを閉じ込めた『まぐろレア仕立て』など、素材の良さを活かした料理が揃っています。臨場感溢れるオープンキッチンの店内は、心地良い活気に満ちた空間。大きな窓からは淡路島や紀淡海峡が一望でき、天気の良い日には四国まで見渡せます。赤く染まる夕日を見ながらのディナーは格別。日帰り入浴やエステなどの施設も充実しており、友人達や家族と愉快な一日を過ごすのにおすすめです。

休暇村紀州加太オーシャンダイニング紀伊の国
これだけは食べてほしいベスト3

サクッとした衣の中はしっとり食感『まぐろレア仕立て』

良質なまぐろにパン粉をつけて、油でサッと揚げた一品。中はレアに仕上げてあり、外はサクッと、中はしっとりとした食感がたまりません。レモンオリーブオイルが相性抜群です。

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サクッとした衣の中はしっとり食感『まぐろレア仕立て』

鯛ぎょうざ

加太と言えば「鯛」!!鯛・キャベツ・豚肉を具材に混ぜ込み、ほんの少しニラを入れた餃子です。調味料は鯛の出汁のみでニンニクも使用していないため女性にも食べやすい一品です。

鯛ぎょうざ

料理人 / 岩木 大樹 氏 (イワキ ヒロキ)

専門ジャンル:和食全般

小さい頃から実家の鮮魚店で培った感性で、和食の真髄を表現する

1976年、淡路島由良出身。将来、実家の鮮魚店を継ぐための修行として料理人の道に進む。
神戸調理専門学校を卒業後、休暇村協会に入社。休暇村南淡路、休暇村讃岐五色台、休暇村紀州加太と渡り歩き、2019年に料理長に就任する。
実家が鮮魚店なので、小さい頃から旬の魚を食し、鮮魚店ならではの食事が料理の礎となっている。
五味・五色・五法を活かし、新しい料理に常にチャレンジしていく。

プロフィールを見る

岩木 大樹 氏

休暇村紀州加太オーシャンダイニング紀伊の国の店舗情報

基本情報

店名 休暇村紀州加太オーシャンダイニング紀伊の国
TEL

050-5340-7839

073-459-0321

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 南海加太線 加太駅
アクセス 南海加太線「加太」駅からバスやタクシーで7分。送迎バスがあります。
住所 和歌山県和歌山市深山483 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~20:30 (L.O.19:30) ディナーは完全予約制。7日前までにご予約ください
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5400円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 126人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 テーブル席 60席
個室:12名収容可×3部屋、30名収容可×3部屋(仕切りをはずすと90名収容可)
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.qkamura.or.jp/kada/

このお店からのお知らせ

2018.06.27

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