フェデネージュ

フェデネージュ

050-5263-3084

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

テイスティングコース

3000円

コース内容

<3plat+1dessert>
○アミューズ
○前菜
○肉料理
○デザート
○紅茶

※食材は季節や仕入れにより変わります。
※コースの構成・料理は週替わりにて提供されます。

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

備考

※表示価格は税別です。別途消費税が加算されます
※当日予約可能です
※食材の相談もできます。気軽に店舗へお問い合わせください

私がつくっています

藤森 徹 氏

料理人
藤森 徹 氏(フジモリ トオル)

専門ジャンル: フランス料理

美容室を営む家に生まれ、家政婦の手伝いをしながら料理を覚えた

1979年、鳥取県生まれ。美容室を営む多忙を極める両親のもと、家政婦の手伝いをしながら料理を覚え、食への興味を抱く。サッカー少年で、高校時代にはプロを目指すも、ふと「料理人」という未来が過ぎる。18歳から県内の洋風レストランで料理の楽しさに魅了される。20歳で渡仏。ミシュラン星付きレストランやビストロで、フランス料理を学ぶ。帰国後、東京の料理店で研鑽を積み、2006年帰郷。2007年【フェデネージュ】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00
【月・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00

定休日

火・水曜日

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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