サカナバルノレメナ

肴バル ノレメナ

050-5263-1047

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

お洒落なバルで、青森の美味しい魚を満喫。地元産の酒を片手に仲間と楽しいひとときを

明るくモダンな雰囲気の中、青森の豊富な海の幸を味わえる【肴バル ノレメナ】。市場から直送される旬の魚介をふんだんに使った多彩な料理が提供されています。おすすめは刺身『五点盛り』。天然の生本まぐろをその日に食べられる、青森ならではの贅沢な盛り合わせです。その日の厳選ネタを握ってくれる『おまかせ寿司』は、鮮度の良さはもちろん、美しい盛り付けも魅力的な一皿。料理に合わせる酒は、地元青森県産の日本酒が充実しているほか、県産ワインやシードルも揃っています。店内は最大30名様までの宴会に利用でき、宴会コースは嬉しい飲み放題付き。料理は予算や仕入れによって毎回変わり、いつ訪れても新しい驚きに出合えます。

肴バル ノレメナ
これだけは食べてほしいベスト3

何が出るかはお楽しみ。旬の海の幸が載った『おまかせ寿司』※写真は六貫です。

その日のおすすめのネタで握ってくれる、おまかせスタイルの寿司です。店自慢の生本まぐろをはじめ、青森県で水揚げされる四季折々の魚介が使われています。単品よりお得で、六貫、八貫、十貫からオーダー可能。

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何が出るかはお楽しみ。旬の海の幸が載った『おまかせ寿司』※写真は六貫です。

【肴バル ノレメナ】は肉料理も充実。食べ応え満点の『300gサーロインステーキ』

柔らかいサーロインを特製ガーリックソースで焼き上げた厚切りステーキ。その量なんと300gのがっつりサイズです。みんなでシェアして食べるのもよし、一人で肉三昧を楽しむもよし!

【肴バル ノレメナ】は肉料理も充実。食べ応え満点の『300gサーロインステーキ』

青森県が誇る高級魚、天然の生本まぐろ入り! 旬の味覚三昧の『五点盛り』

市場直送の鮮魚からその日の良いものを選りすぐり、豪華に5点も盛り合わせた一皿です。中でも獲ったその日のうちに食べる生本まぐろは、青森だからこそ味わえる贅沢。3人~5人でシェアできるボリュームも魅力です。

青森県が誇る高級魚、天然の生本まぐろ入り! 旬の味覚三昧の『五点盛り』

料理人 / 工藤 浩司 氏 (クドウ コウジ)

専門ジャンル:創作料理

鮮魚店仕込みの目利きと包丁さばきで、青森の美味しい食を紹介

1982年、青森県生まれ。鮮魚店で12年間勤務していた間、魚のさばき方や寿司に関する技術をみっちりと身に着ける。その後、弘前市内でバーをオープンし、自ら料理人として2年間にわたり店を切り盛りする。2018年6月、立ち上げから携わった【肴バル ノレメナ】オープンに伴い、料理長に就任。鮮魚店で培った魚の目利きを生かし、得意の魚料理を中心に地元青森県の豊かな食を提供している。

プロフィールを見る

工藤 浩司 氏

肴バル ノレメナの店舗情報

基本情報

店名 肴バル ノレメナ
TEL

050-5263-1047

0172-26-6266

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 弘南鉄道大鰐線 中央弘前駅 徒歩10分
アクセス 弘南鉄道大鰐線中央弘前駅下車徒歩10分。
住所 青森県弘前市親方町48-2 ゴリラビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~04:00 (L.O.03:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 ・テーブル席
・カウンター席
※貸切時30名収容可能
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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