ディナー：4500円 
佐世保中央駅 徒歩14分 
月・日・祝日 
d払いプロフィール
- 私がオススメするお店
中島 徳実 氏 ナカシマ ノリミ
喫茶店を営んでいた両親の背中を見ながら勉強の日々
1967年、長崎県生れ。両親がコーヒーショップを経営していた影響で、自然と飲食業に携わることに。腕を磨くために上京。約10年後実家を継ぐために里帰りし、実力を試したく店を構え、16年間営業。3年間他店の管理職に携わながら全国各地に出張するうち、佐世保の良さに改めて気づく。地産地消に力を入れるため、【鉄板ダイニング なかしま】を再オープン、現在に至る。イタリア料理をベースにした創作料理が専門。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 41年
自慢の一品
佐世保ご当地グルメをアレンジ『牡蠣のレモンステーキ』
佐世保ご当地グルメ『レモンステーキ』には本来牛肉を使用しますが、佐世保・九十九島の名産である牡蠣を使用し、先代から受け継いだレモンステーキソースで、オリジナルの『牡蠣のレモンステーキ』を考案しました。
こだわりの食材
「長崎和牛」の魅力を広めるために、鉄板焼きやレモンステーキで
全国レベルの品質を誇る「長崎和牛」をもっと知っていただきたいため、鉄板焼きをはじめ、レモンステーキにも使用しています。ギュッと旨味が詰まったホルモン類のソテーも好評です。
- こだわり食材
- ホルモン 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
お客様との会話を楽しみながら、満足していただける料理を
カウンター席のお客様との会話を楽しみ、お顔も見ながら、満足していただけるように心がけています。リピーターの方々には、お好みの味つけも把握し、毎回違う料理を提供するなど、日々意識することが重要です。
長崎観光中に気軽に立ち寄って、カップルでもファミリーでも
長崎を観光がてら、県外の方々でも気軽に立ち寄ってください。地元で愛されてきた味を楽しめます。カップル、ファミリー 、女子会など、どんなお客様でも、楽しんでいただけるように対応いたします。
鉄板ダイニング なかしまの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板ダイニング なかしま |
|---|---|
| TEL |
050-5340-7876 0956-76-7602 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 松浦鉄道西九州線 佐世保中央駅 徒歩14分 |
| アクセス | 佐世保中央駅より徒歩14分 |
| 住所 | 長崎県佐世保市天満町2-17 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月・日・祝日 祝日はお問い合わせください連休の場合は定休日の変更があります |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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