名だたる星付き店で研鑽し、故郷、九州に凱旋。
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スタイリッシュで落ち着いた空間。本場フランスの星付きレストランや日本の名店で修業経験のあるシェフが、趣向を凝らし、腕を振るいます。選びぬかれた九州北部の食材を使用した華やかな至極の一皿を、上質なコースでご提供いたします。フランス語で「幸せを与える商人」を意味する当店。師匠である、ミシェル・ブラス氏からこの言葉をいただきました。当店のお料理を通じて、「お客様やスタッフなど全ての人が幸せになれるように」という想いを持って、“当店ならではのお料理”をお作りしています。ランチ・ディナー問わず、記念日や誕生日などの祝いの席や、接待やデートなど大切な方と過ごすシーンにも、ぜひ当店へ足をお運びください。
料理人 / 森 英昭 氏 (モリ ヒデアキ)
専門ジャンル: フランス料理
日仏の名店で磨いた腕とセンス、九州の食材で奏でる極上フレンチ
1980年佐賀県出身。辻調グループフランス校を卒業後、東京・駒沢 【ラ・ターブル・ド・コンマ】六本木 【オー・シザーブル】で腕を磨き渡仏。シャンパーニュの名門【ラシエット シャンプノワーズ】等で研鑽を積む。帰国後、北海道【ミシェル・ブラス・トーヤジャポン】、京都【ランベリー京都】で腕をふるい、東京・南青山の【ランベリービス】の料理長として活躍。「自分が育った地で料理を創りたい」と、2018年春、福岡で創業。
Le marchand de bonheurの店舗情報
基本情報
店名 | Le marchand de bonheur |
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TEL |
050-5870-2145 092-406-6982 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩8分 福岡市営地下鉄七隈線 薬院大通駅 徒歩8分 |
アクセス | 福岡市営地下鉄空港線 「赤坂」徒歩8分/福岡市営地下鉄七隈線「薬院大通」徒歩8分/西鉄薬院駅 徒歩12分 |
住所 | 福岡県福岡市中央区警固2-2-23 ウイングコート警固2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 第3火曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:16人 ) |
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席数形態 | デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.bonheur-fukuoka.com/ |