テッパンヤマヤ

てっぱん山家

050-5340-8223

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ステーキや彩り野菜料理で広島の恵みを堪能! アットホームな空間が美味しさを後押し

【世羅の大地】から名称変更して2017年リニューアルオープンした、鉄板料理が人気の【てっぱん山家】。「世羅みのり牛」や「広島牛」を使用したステーキは王道のサーロインとヒレの2種類、量や焼き具合もオーダーできます。おすすめは絶品料理がぎゅっと集まった各種コース。『ステーキディナーコース』なら、特選サーロイン170gまたは極上ヒレ150gとステーキ増量、地元食材を使った料理で大満足のひとときが過ごせます。肉や新鮮野菜に合うワインや日本酒も、定番に加えて世羅など地元広島の銘柄が勢揃い。シェフの技を目の前に料理をいただく鉄板料理店は緊張するという人にも、心ほどけるサービスを提供するスタッフが出迎えてくれます。

てっぱん山家
これだけは食べてほしいベスト3

厳選「世羅みのり牛」の旨みを繊細な薬味でいただく『特選サーロイン 旬の焼き野菜を添えて』

肉の甘みがしっかり感じられる「世羅みのり牛」を使用。塩、きざみわさび、マスタードソース、黒ニンニクやらっきょうを隠し味にしたソースでステーキの味も引き立ちます。100g4180円 150g6080円 200g8080円。

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厳選「世羅みのり牛」の旨みを繊細な薬味でいただく『特選サーロイン 旬の焼き野菜を添えて』

山家自慢のステーキをメインに、四季折々の料理が楽しめる各種コース料理

「世羅みのり牛」「広島牛」のステーキや、旬の厳選食材を使った料理が楽しめる【てっぱん山家】のコース料理。初来店の方にもおすすめです。ステーキは増量や焼き具合のオーダーも可能。詳しくはコースページを。

山家自慢のステーキをメインに、四季折々の料理が楽しめる各種コース料理

季節の新鮮野菜と自家製ソースが絶品『世羅野菜のバーニャカウダー 温かいオリジナルソースにつけて』

珍しい種類の野菜も取り入れながら彩り美しく仕上げられる、世羅の恵みいっぱいの一皿。アンチョビにトマトソースを加えたクリーミーな特製ソースが、幅広い年齢層に人気です。

季節の新鮮野菜と自家製ソースが絶品『世羅野菜のバーニャカウダー 温かいオリジナルソースにつけて』

料理人 / 荒木 守康 氏 (アラキ モリヤス)

専門ジャンル:フランス料理

地元食材を愛し、その美味しさを引き出す料理を生み出し続ける

1969年、新潟県生まれ、広島県育ち。幼少期、手際よく料理をつくる姿に憧れ、料理人に憧れる。広島厚生年金会館の日本料理店から始まり、クルーズレストランにて9年、会員制【ルッソダイニング】でイタリアンやフレンチ、和食の技と経験を積む。【世羅の大地】で長くその腕を振るい、2017年8月【てっぱん山家】としてリニューアルオープン。地元食材を生かす極上の鉄板料理と居心地のよい店づくりでリピーターを増やしている。

プロフィールを見る

荒木 守康 氏

てっぱん山家の店舗情報

基本情報

店名 てっぱん山家
TEL

050-5340-8223

082-541-0152

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最寄駅 広電各線 八丁堀駅 徒歩3分
アクセス 広電八丁堀駅下車、徒歩3分。中央通りを南へすすみ、堀川町交差点を左折。2つめの角。
住所 広島県広島市中区流川町2-24 ビトウビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~土】
17:00~22:00 (L.O.21:30)
【日・祝】
17:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 カウンター8席
完全個室1室(4名まで)
会食向け・デート向けの座席あり
貸切可能(人数・料理は応相談)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.teppan-yamaya.com

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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